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Settembre 2023
DegustazioneCrudo di Pesce
Fresine alla polpa piccante di Pesce
Panzarotto di pesce fritto con mozzarella su Gazpacho
Dessert a scelta
(Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)
€60.00Antipasti
*Crudo di ScampiCrostacei,olio evo, limone,menta.
€35.00*Crudo di pesce azzurro*Pesce, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta , limone e cetrioli.
€25.00Corvina in leggera marinatura, cantalupo e mentaPesce,olio evo,cantalupo,menta,finocchio,zenzero,sale,zucchero.
€25.00*Polpo Verace all'insalata.Polpo, Olio Evo,Prezzemolo, Limone.
€18.00Burrata e Acciughe sotto sale con pomodorini e aglio frescoLatticini, acciughe , capperi, olive, olio evo, basilico, origano,aglio fresco e pomodorini.
€17.00*Alici marinate e zucchine alla scapecePesce,zucchine,olio evo,aceto di mele e di vino,prezzemolo .
€16.00Pastificio Setaro
Linguine ai ricciRicci di mare, aglio, olio evo e prezzemolo.
€30.00Spaghetti alle Vongole VeraciVongole Veraci,Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
€25.00Risotto di mare per 2 personeOlio evo, pomodorini, aglio, peperoncino e prezzemolo.
€50.00Pasta,Fagioli Zampognari, Cozze e totanetti, Aglio, Prezzemolo,Peperoncino e Pomodoro.
€25.00Penne candela alla genoveseCipolla, carne,olio evo, grana padano
€20.00Bucatini al sugo di coniglioPasta,sugo di coniglio (pomodoro,olio evo,aglio,cipolla,erbe aromatiche,vino)
€18.00Secondi di pesce
Mazzancolle alla grigliaGamberi, olio evo, limone, prezzemolo e menta.
€35.00Caprese di PezzognaPesce,Cipollina,Pomodori Datterini,Capperi, Olive, Provola,Origano,Basilico.
€28.00Filetto di Spigola e FagioliniPesce, olio evo, aglio, limone,menta,tobinabur,
€28.00Totanetti patate e friarielliTotanetti, olio evo, aglio, patate , prezzemolo, pomodoro, verdure.
€25.00Involtini di pesce all'acqua pazza piccante con patatePesce bianco, Cipolla, Uva Passa,Pinoli, Pepe,Prezzemolo,Pomodoro,Origano.
€25.00Polipetti veraci ai pomodoriniOlio evo, pomodorini,aglio.
€22.00Trancio di Ricciola alla grigliaPesce , olio evo, prezzemolo, limone.
€28.00Pezzogna di catturaPesce intero gr.750
€67.50Luvaro (Pagello Fragolino) di cattura alla grigliaPesce intero di gr.600
€54.00Sarago Schianto di cattura alla grigliaPesce intero di gr. 700
€63.00Secondi vegetariani
Parmigiana di melanzaneMelenzane, olio, pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano.
€15.00Secondi di carne
1/2 Coniglio all'IschitanaMetà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
€28.00Braciola di manzo al ragùManzo, basilico,pepe, olio evo, uva sultanina, pinoli, Grana Padano, cipolla,pomodoro.
€23.00Dolci
Zeppola al forno crema e amarenaUova, Farina, Latte, Burro, Zucchero, Amarena.
€10.00Meringhe, Panna e fragoleMeringa: bianco d'uovo e zucchero.Panna,Frutta
€10.00Bignè al TiramisùPanna, caffè, mascarpone, zucchero, uova, cacao e farina.
€10.00Babà al rumUova, burro, zucchero, farina,manitoba, rum
€10.00Pera, Cioccolato e RicottaUova, Farina, Burro, Zucchero, Ricotta ,Frutta, Cioccolato, Arance .
€10.00
ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
SOIA e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato1 ; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
SEDANO e prodotti a base di sedano.
SENAPE e prodotti a base di senape.
SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
LUPINI e prodotti a base di lupine.