Grazie per essere qui ed averci scelti.
La cucina che Vi proponiamo è legata al territorio, è semplice e vuole valorizzare il lavoro della gente di mare e di terra che, con amore ed onestà, ogni giorno si impegna per offrire il meglio.
Le nostre pietanze prediligono il mercato stagionale locale, la freschezza del pescato e il km 0.
  • Benvenuti al Ristorante il Saturnino

  • Estate 2022

    Tutto Mare

     (Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)

    *Crudo di pesce.

    Fresine al ragù bianco di pesce.

     Involtino di pesce,uvetta e pinoli con cianfottina di verdure.

    Parmigiana di pesce.

    Dessert a scelta.

     

    crostaceiglutinemolluschifrutta a gusciolatticinipesceuovasedano2

     

    65.00
  • Antipasti

    Crudo di Scampi*

    Crostacei,olio evo, limone,menta.
    crostacei

    30.00
    Crudo di pesce*

    *Pesce, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta , limone e cetrioli. 
    pesce

    20.00
    Corvina in leggera marinatura,salsa di barbabietola e melone

    Pesce,barbabietola,frutta,sale,zucchero,olio evo. pesce

    19.00
    *Polpo Verace grigliato e salsa di peperoni

    Molluschi, olio evo,ortaggi,limone,prezzemolo
    molluschiglutine

    18.00
    Alici* marinate e zucchine alla scapece

    Pesce,zucchine,olio evo,aceto di mele e di vino,prezzemolo e salsa criolla (peperoni, cipollotto,zenzero,olio evo).pesce

    15.00
    Prosciutto crudo "Goccia Irpinia"



    10.00
  • Pastificio Setaro

    Bavette alle Mazzancolle*

    Crostacei, olio, aglio, peperoncino, pomodorini e prezzemolo
    crostacei glutine 

    30.00
    Spaghetti alle Vongole Veraci

    Vongole Veraci,Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
    glutinemolluschi

    25.00
    Risotto di mare per 2 persone

    Olio evo, pomodorini, aglio,  peperoncino e prezzemolo.
    molluschicrostacei.png

    44.00
    Paccheri capperi, olive nere e provolone

    Pomodoro,olive nere,capperi,olio evo,peperoncino.glutinelatticini

    18.00
  • Secondi di pesce

    Filetto di Pesce all'acqua pazza

    Pesce, patate, pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo.
    pesce

    25.00
    Totanetti patate e friarielli

    Totanetti,  olio evo, aglio, patate , prezzemolo, pomodoro, verdure.
     molluschiglutine 

    24.00
    Ricciola capperi ,olive e pomodorini

    Pesce, olio evo,capperi,olive nere,basilico,origano,cipollotto fresco e pomodorini.
    pesce

    25.00
    *Fritto di Calamari

    Calamari,  farina, semola di mais, olio di girasole.
     glutinemolluschi

    20.00
    Trancio di Ricciola alla griglia

    Pesce, olio evo, verdure.
    pesce

    25.00

    Secondi di carne

    Entrecote di manzo alla griglia.

    Olio evo, manzo


     

    24.00
    1/2 Coniglio all'Ischitana

    Metà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
    anidride solforosa e solfiti

    28.00

    Secondi vegetariani

    Parmigiana di melanzane

    Melenzane, olio, pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano.latticini

    15.00
  • Dolci

    Ricotta, pera e cioccolato….a modo nostro

    Farina di grano arso,ricotta,cioccolato,frutta,alchermes.

    latticini glutine uova 

    10.00
    Gelato al cocco e crumble croccante

    Mandorle , cacao,burro,uova,frutta,zucchero e latte.

    uovafrutta a gusciolatticiniglutine

    10.00
    Zeppole al forno crema e amarena

    Uova, Farina, Latte, Burro, Zucchero, Amarena.latticini glutine uova 

    10.00
    Meringhe, fragole e salsa di fragoline di bosco

    Meringa: bianco d'uovo e zucchero.

    Crema: latte ,uova, amido di mais,zucchero.

    Frutta.

    latticini  uova 

    10.00

    Frutta & Sorbetti

    Sorbetto al limone

    Glucosio e frutta.

    7.00
    Sorbetto di fragole

    Glucosio e frutta. 

    7.00
  • Acque minerali

    Ferrarelle

    Effervescente

    3.50
    Natia

    Naturale

    3.50
    S.Pellegrino

    Frizzante

    4.00
    Acqua Naturale "Progetto Acque"

    Acqua potabile trattata.

    2.00
    Acqua Effervescente "Progetto Acque"

    Acqua potabile trattata e gassata.

    2.00

    Birre 33 cl

    Fravort di Cantina

    Tipologia: Lager non filtrata 

    6.00
    Fravort Fresh Beer

    Tipologia: Fresh Beer

    6.00
    Nastro Azzurro

    Tipologia: Lager Pilsener

    4.00

    Bevande

    Coca cola 33cl
    4.00
    Acqua tonica

    Schweppes/Etna

    4.00

    Birre artigianali 37,5 cl

    Oude Geuze

    Fonteinen. Stile:Geuze

    25.00
    Kriek

    Fonteinen. Stile:Lambic

    25.00
  • Vini Rossi

    Pinot Nero "Apertura" Doc

    2017

    7.00

    Vini Bianchi

    Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg

    De Bernard Millesimato 2021 (Veneto)

    7.00
    Biancolella Doc

    Ischia ( Mazzella) 2021

    7.00
    Falanghina"Bàja" Doc dei Campi Flegrei

    Campania (Poggio La Noce) 2018

     

    7.00
    Mosaico per Procida Igp

    Campania (Assemblaggio di 26 vini Campani)

    10.00
  • Spumanti

    Prosecco Docg De Bernard (Veneto)

    Prosecco Superiore di Valdobbiadene  Brut Millesimato 2021

    25.00
    Prosecco Docg Col de' Salici (Veneto)

    Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021

     

    32.00
    Corte Dei Roberto Brut " (Campania)

    Divino Roberto Metodo Classico

    60%Fiano/15%Greco/25%Piedirosso

    40.00
    Natusia (Piemonte-Alta Langa)

    Colombo/Metodo Classico 2018 sb.2019

    100% Chardonnay

    37.00
    Brut Nature Moser (Trentodoc)

    Az.Ag.F.Moser Dosage Zero

    100% Chardonnay 2015 sb.2021

    60.00

    Champagne Rosè

    Champagne Rosé Brut

    Louis Roederer(Reims)  2010

    65%P.Nero 35% Chardonnay 

    130.00
    Champagne Rosé Brut

    Ruinart (Reims)  s.a.

     55% P. Noir/ 45% Chardonnay

    200.00

    Champagne

    Crémant D'Alsace Brut

    Léon Beyer

    Pinot Bianco/Pinot Auxerrois

    55.00
    Champagne Premier Cru Brut Nature Millesime

    Gérard Perseval (Montagne de Reims) 2011

    Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

    110.00
    Champagne Extra Brut Val Champignat

    Etienne Sandrin (Aube) 2017 sb.2021

    Pinot Noir/Non Dosè

    130.00
    Champagne Réserve Brut

    Pol  Roger (Epernay) s.a.

    Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

    90.00
    Champagne Blanc de Blancs

    Pol  Roger (Epernay) 2008

    Chardonnay

    180.00
    Champagne Sir Winston Churchill

    Pol  Roger (Epernay) 2004/2013

    Pinot Noir/Chardonnay

    420.00
    Champagne Brut Premier

    Louis Roederer (Reims) s.a.

    Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

    90.00
    Champagne Cristal

    Louis Roederer (Reims) 2009/2014

    Chardonnay/Pinot Noir

    380.00
  • Ischia - Tenuta Montecorvo

    Biancolella Doc "Ibis"

    2021

    33.00

    Ischia - Tommasone

    Pithecusa Igp

    Biancolella,Fiano 2021

    35.00
    Biancolella Doc "Tenuta dei Preti"

    2021

    38.00

    Ischia - Crateca

    Biancolella Doc

    2021

    40.00
    Crateca Bianco Igt

    Biancolella, Fiano  2021

    35.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Biancolella Doc

    2021

    28.00
    Forastera Doc

    2021

    35.00
    Lefkos Doc

    Biancolella/Forastera/10%altri vitigni autoctoni 2021

    35.00
    Kalimera Doc

     Biancolella  2020

    40.00

    Ischia - Antonio Mazzella

    Vigna del Lume Doc

    Biancolella 2021

    40.00
    Biancolella Doc

     2021

    27.00

    Campania Avellino - Ciro Picariello

    Fiano di Avellino Docg

    2021

    37.00

    Campania Avellino - Benito Ferrara

    Greco di Tufo "Vigna Cicogna" Docg

     2021

    40.00

    Campania Avellino - Tenuta Scuotto

    “Oi nì” Fiano Igp

    2019

    49.00

    Campania Avellino - Guido Marsella

    Fiano di Avellino Docg

    2019

    47.00

    Campania Avellino - Raffaele De Martino

    Idiàle Campania Bianco Igp

    40%Fiano/40%Greco/20%Falanghina 2020

    50.00

    Campania-Procida Capitale Italiana della Cultura 2022

    Mosaico per Procida Igp

    2020

    50.00

    Campania Salerno - Maffini (Vini Biologici)

    Fiano “Kratos” Dop

    2021

    35.00
    Fiano “Pietraincatenata” Dop

    2019/2020

    55.00
    Fiano "Pietraincatenata" Dop

    2015/2016

    60.00

    Alto Adige - Konrad Oberhofer

    Riesling Doc

    2021

    35.00
    Kerner Doc

    2021

    36.00
    Gewurztraminer Doc

    2021

    40.00

    Alto Adige - Manincor (Vini Biologici)

    Moscato Giallo Doc

     2020

    35.00
    Reserve della Contessa Doc

    Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon. 2021

    35.00
    La Manina Igt

    Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay.  2021

    30.00

    Alto Adige - Falkenstein

    Riesling Doc

    2019

    40.00

    Friuli - Damjan Podversič (Collio)(Vini Macerati)

    Ribolla Gialla Igt

    2017

    60.00
    Kaplja Igt

    Friulano,Malvasia,Chardonnay 2017

    60.00

    Friuli - Vie di Romans (Isonzo)

    Flors di Uis Doc

    Malvasia/Riesling/Friulano 2020

    50.00
    Sauvignon Blanc “Piere” Doc

    2020

    53.00
    Friulano “Dolée” Doc

    2019

    48.00
    Pinot Grigio Ramato “ Dessimis” Doc

    2019

    52.00

    Friuli - Jermann (Collio)

    Capo Martino Igt

    Friulano,Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Picolit  2016

    85.00
    Vintage Tunina Igt

    Sauv/Chard/ Rib.Gialla/Malvasia/Picolit 2019

    75.00

    Piemonte - Gaja

    Gaia e Rey Langhe Doc

    Chardonnay 2012

    210.00

    Piemonte - Matteo Correggia

    Roero Arneis Docg

    2021

    30.00

    Umbria - Castello della Sala (Antinori)

    Cervaro della Sala

    Chardonnay,Grechetto  2019/2020

    78.00

    Abruzzo - Ciavolich

    Pecorino "Aries" Colline Pescaresi Igp

    2021

    34.00
    Pecorino "Fosso Cancelli" Colline Pescaresi Igp

    2019

    55.00
    Trebbiano D'Abruzzo "Fosso Cancelli" Dop

    2019

    55.00

    Sicilia - Massimo Lentsch

    Carricante"Terre Siciliane"Igt

    2020

    45.00

    Sicilia - Tenuta Di Fessina

    Etna Bianco “A'Puddara” (Carricante)

    Anno 2019

    52.00

    Sicilia - De Bartoli

    Grappoli Del Grillo Doc (Biologico)

    Grillo 2020  

    48.00

    Francia - Alsazia - Léon Beyer

    Gewürztraminer

    2019

    43.00
    Riesling

    2020

    42.00

    Francia - Alsazia - Famille Hugel

    Riesling "Estate"

    2016

    50.00

    Francia- Alsazia - Schlumberger

    Muscat "Les Princes Abbés"

    Moscato 2020

    44.00

    Francia - Borgogna - Albert Bichot

    Chablis Grand Cru “Les Clos”

    Chardonnay 2018

    155.00

    Francia - Borgogna - Eleni & Edouard Vocoret

    Chablis " Les Pargues"

    Chardonnay 2017

    45.00

    Francia - Borgogna - Domaine Pattes Loup Thomas Pico

    Chablis 1er Cru "Butteaux"

    Chardonnay 2016

    95.00
    Chablis "Vent d'Ange"

    Chardonnay 2015

    70.00

    Francia - Borgogna - Louis Latour

    Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne"

    Chardonnay 2018

    170.00

    Francia - Valle Della Loira - Le Clos Des Treilles - Nicolas Reau

    Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant'

    Chenin Blanc  2021

    45.00

    Francia - Valle della Loira - Comte LaFond

    Sancerre

    Sauvignon Blanc 2017/2019

    60.00

    Francia - Valle della Loira - Comte Henry

    Pouilly Fumé

    Sauvignon Blanc 2019

    50.00

    Francia- Valle Della Loira-Thierry Germain

    L'Insolite Saumur

    Chenin Blanc 2020

    65.00

    Germania Mosella - Moselschild

    Riesling Spätlese

    2004

    50.00
    Riesling Spätlese

    1999

    40.00

    Slovenia - BRDA - Ferdinand

    Rebula (Ribolla Gialla) Collio Sloveno

    2021

    28.00

    Germania Mosella - Sybille Kuntz

    Riesling Spätlese Trocken

      Spatlese (Vendemmia Tardiva) 2017

    65.00
  • Ischia - Tommasone

    Per' 'e Palummo Doc

    Piedirosso 2021

    35.00
    Pithecusa Igp

    40%Piedirosso 60%Aglianico 2020

    35.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Per’ ’e Palummo Doc

    Piedirosso 2020

    25.00
    Mavros “Epomeo” Igt

    60%Piedirisso 40% Autoctoni 2018

    35.00

    Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

    Patrimo Igt

    Merlot 2012

    130.00
    Serpico Doc

    Aglianico 2012

    80.00

    Campania Avellino - Di Prisco

    Taurasi Docg

    Aglianico 2012/2015

    49.00

    Campania Benevento - Cantina del Taburno

    Aglianico del Taburno “Bue Apis” Docg

    2015

    75.00

    Campania Salerno - Maffini

    Aglianico “Cenito” Dop

    2015/2018

    52.00
    Aglianico “kleos”

    2019/2020

    35.00

    Campania Salerno - Montevetrano

    Montevetrano Colli di Salerno Igt

    Cabernet Sauvignon,Aglianico,Merlot 2018/2019

    80.00

    Alto Adige - Ferruccio Carlotto

    Pinot Nero “Filari di Mazzon “ Doc

    2019

    55.00
    Schiava Igt

    2021

    33.00

    Alto Adige - Elena Walch

    Pinot Nero Doc

    2020

    35.00

    Alto Adige - Kellerei Bozen

    Pinot Nero Doc

    2020

    33.00

    Alto Adige - Manincor (vini biologici)

    Schiava " Der Keil" Doc

    2021

    35.00
    Pinot Nero Doc "Mason"

    2020

    55.00

    Alto Adige- Weingut Gottardi

    Pinot Nero "Mazzon"

    2017

    55.00

    Piemonte - Colombo

    Pinot Nero "Apertura"Doc

    2017

    28.00

    Piemonte - Gaja

    Barbaresco Docg

    2010

    320.00

    Piemonte - Palladino

    Barolo Docg

    2018

    70.00

    Piemonte - La Spinetta

    Barolo “Campè" Docg

    Nebbiolo 2013

    195.00
    Barbaresco “Starderi” Docg

    2013

    175.00

    Toscana - Antinori

    Solaia Igt

    Cabernet Sauvignon,Cab.Franc,Sangiovese 2013

    320.00
    Guado al Tasso Bolgheri Superiore Doc

     Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc 2013

    140.00

    Toscana - Le Macchiole

    Paleo Igt

    Cabernet Franc 2014

    80.00

    Toscana - Poggio la Noce

    Gigiò Toscana Classico Igt

    Sangiovese/Colorino 2018

    50.00
    Gigetto Toscana Rosso Igt (Bio)

    Sangiovese/Colorino/Canaiolo 2020

    35.00

    Veneto - Marchesi Fumanelli

    Amarone della Valpolicella Classico Docg

    Corvina,Corvinone,Rondinella 2015

    70.00

    Francia - Borgogna - Domaine Faiveley

    Nuit Saint Georges 1er cru "Les Porêts Saint-Georges"

    Pinot Noir 2015

    130.00
    Pinot Noir

    2019/2020

    60.00

    Francia - Borgogna - J.M. Guillon

    Pinot Noir

    2020

    65.00
  • Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Rosato Igt

    Piedirosso/Aglianico  2020

    25.00

    Sicilia - Massimo Lentsch

    Etna Rosato Doc "Oma"

    Nerello Mascalese 2021

    42.00

    Provenza - Chateau Sainte Marguerite

    Chateau sainte Marguerite "Cru Classé"(Biologico)

    Grenache/Cinsault/Syrah 2021

    43.00

    Provenza - Chateau la Tour de l'Evéque

    Pétale de Rose

     2021 Cinsault/Cab.Sauv/Grenache/Mourvèdre/Syrah/Semillon/Rolle/Ugni Blanc

    42.00
  • Vini da Dessert

    Sicilia Malvasia delle Lipari

    Calice (Hauner) 2020

    8.00
    Francia - Muscat De Rivesaltes

    Calice (Dona Del Sol)Languedoc Roussillon

    8.00
    Francia Sauternes

    Calice (Sichel) 2018

    Semillon,Sauvignon Blanc.

    8.00
    Piemonte Moscato D'Asti

    Bottiglia (Colombo) 2014

    38.00

    Vini da Dessert Fortificati

    Sicilia Marsala Superiore oro Vigna La Miccia Riserva

    De Bartoli 2017

    10.00
    Piemonte Barolo Chinato

     Calice (Ceretto)

    9.00
    Portogallo Porto Sao Pedro

    10 anni
    Calice

    15.00
    Francia Pineau Des Charentes

    Calice (Drouet)

    8.00
  • Scotch Whisky

    Glen Grant Single Malt Scotch

    5 anni

    6.00
    Pig’s Nose Blended Scotch

    5 anni

    7.00
    Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch
    8.00
    The BenRiach Single Malt Scotch

    12 anni

    8.00
    Glenturret Peated E. Single Malt Scotch
    10.00
    Wemyss Single Malts Islay Scotch

    8 anni

    12.00
    Bowmore Single Malt Schotch

    12 anni

    12.00

    Tennesse Whiskey

    Jack Daniel’s Tennessee
    6.00

    Rye Whiskey

    Koval Rye Whiskey
    12.00

    Bourbon

    Whiskey Knob Creek

    9 anni

    10.00

    Japanese Whisky

    Tokinoka Japan Blended Whisky
    10.00

    Cognac

    Cognac Courvoisier

    V.S.

    6.00
    Cognac Drouet

    VSOP

    9.00
    Cognac Leyrat

    V.S.O.P.

    10.00
    Cognac Tesseron

    X.O.

    15.00
    Cognac Delamain

    X.O.

    15.00

    Bas Armagnac

    Bas Armagnac Dartigalongue

    Millesimé 1996

    15.00
    Bas Armagnac Baron G.Legrand

    1967

    30.00

    Brandy

    Brandy Ximénez-Spìnola Solera
    20.00

    Digestivi

    Amari
    5.00
    Amaro del Capo
    5.00
    Rucolino
    4.00
    Piperna
    4.00
    Elixir di Liquirizia

    Essentia Mediterranea

    6.00
    Jefferson (Calabria)
    8.00

    Gin

    Panarea Sunset (Italia)
    6.00
    Panarea Island (Italia)
    6.00
    Gin Mare (Spagna)
    8.50
    Gordon's London Dry Gin
    5.00
    Beefeater London Dry Gin
    5.00
    Koval Dry Gin (USA)
    9.00

    Tequila

    Tequila Ocho Blanco (Messico)
    7.00

    Vodka

    Moskovskaya (Lettonia)
    6.00
    Babicka (Rep.Ceca)
    6.00
    Keglevich (Polonia)
    5.00

    Calvados

    Calvados A.Camut

    6 anni

    16.00
    Calvados Lecompte

    12 anni

    13.00

    Rum

    Rum Demerara (Guyana)

    10 anni

    18.00
    Rhum Agricole J.M (Martinica)

    X.O.

    12.00
    Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)

    18 anni

    12.00
    Ron El Dorado Demerara (Guyana)

    12 anni

    7.00
    Ron Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
    8.00
    Rhum Agricole Reimonenq (Guadalupe)

    JR CuvéeSpéciale

    9.00

    Grappe Piemonte

    Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)

    Gaja

    8.00
    Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)

    Gaja

    8.00
    Grappa di Barbaresco

    Gaja      

    8.00
    Grappa di Barolo (ambrata)

    Gaja

    8.00
  • Caffetteria

    Caffè illy
    2.50
    Caffè decaffeinato illy
    2.50
    Cappuccino
    3.50
    3.50
    Camomilla
    3.50
  • Aperitivi

    Vermouth Bianco

    Antica Torino

    6.00
    Aperol spritz

    (Aperol/Prosecco/Soda)

    8.00
    Negroni

    Campari/Martini rosso/Gin Beefeater

    8.00
    Negroni

    Bitter Gran Milano, Vermouth Rosso  Antica Torino, Gin Panarea Island .

    10.00
    Gin tonic/ Vodka tonic

    Gin Beeafeater

    Vodka Moskovskaya

    8.00
    Gin & Tonic

    Gin  Panarea Sunset, Acqua Tonica. 

    10.00
    Gin & Tonic

     Gin Mare o Koval Gin, Acqua tonica.

    12.00

Servizio e pane €  3,00 per persona
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con * sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del piano HACCP ai sensi del REG. CE 852/04 oppure congelati o surgelati all'origine dal produttore.

 

Informativa sugli allergeni

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Allegato II Regolamento (UE) n.1169/2011

  • glutine CEREALI contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1 ; b) maltodestrine a base di grano1 ; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  • crostacei CROSTACEI e prodotti a base di crostacei.
  • uova UOVA e prodotti a base di uova.
  • pesce PESCE e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
  • arachidi ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
  • soia SOIA e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato1 ; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  • latticini LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
  • frutta a guscio FRUTTA A GUSCIO, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  • sedano2 SEDANO e prodotti a base di sedano.
  • senape SENAPE e prodotti a base di senape.
  • sesamo SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
  • anidride solforosa e solfiti ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  • lupini LUPINI e prodotti a base di lupine.
  • molluschi MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.