Grazie per essere qui ed averci scelti.
La cucina che Vi proponiamo è legata al territorio, è semplice e vuole valorizzare il lavoro della gente di mare e di terra che, con amore ed onestà, ogni giorno si impegna per offrire il meglio.
Le nostre pietanze prediligono il mercato stagionale locale, la freschezza del pescato e il km 0.
  • Benvenuti al Ristorante il Saturnino

  • Primavera 2022

    Tutto Mare

     

    *Crudo di pesce.

    Fresine al ragù bianco di pesce.

     Involtino di pesce,uvetta e pinoli con piselli.

    Parmigiana di Triglie.

    Dessert a scelta.

     

    crostaceiglutinemolluschifrutta a gusciolatticinipesceuovasedano2

    (Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)

    65.00
  • Antipasti

    Crudo di Scampi*

    Crostacei,olio evo, limone. 
    crostacei

    35.00
    Crudo di pesce*

    *Pesce, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta , limone e cetrioli. 
    pesce

    20.00
    Corvina in leggera marinatura, asparagi e salsa di barbabietola

    Pesce,asparagi,barbabietola,sale,zucchero,olio evo. pesce

    18.00
    Polpo Verace* all'insalata con fagiolini ,topinambur e salsa ai peperoni

    Molluschi, olio evo,ortaggi.
    molluschiglutine

    18.00
    Burrata e Acciughe sotto sale con pomodorini e cipollotto fresco

    Latticini, acciughe , capperi, olive, olio evo, basilico,cipollotto fresco e pomodorini.
    pescelatticini

    16.00
    Alici* marinate e zucchine alla scapece

    Pesce,zucchine,olio evo,aceto di mele e di vino,prezzemolo e salsa criolla (peperoni, cipollotto,zenzero,olio evo).pesce

    15.00
    Prosciutto crudo e burrata

     Prosciutto crudo "Goccia Irpinia"e burratalatticini.

    16.00
  • Pastificio Setaro

    Bavette agli scampi

    Crostacei, olio, aglio, peperoncino, pomodorini e prezzemolo
    crostacei glutine 

    30.00
    Spaghetti alle Vongole Veraci

    Vongole Veraci,Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
    glutinemolluschi

    25.00
    Risotto di mare per 2 persone

    Olio evo, pomodorini, aglio,  peperoncino e prezzemolo.
    molluschicrostacei.png

    40.00
    Paccheri capperi, olive nere e provolone

    Pomodoro,olive nere,capperi,olio evo,peperoncino.glutinelatticini

    18.00
    Raviolini con ricotta di Agerola e pomodoro

    Pomodoro,ricotta,farina,uova,olio evo

    glutineuovalatticini

    18.00
  • Secondi di carne

    1/2 Coniglio all'Ischitana

    Metà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
    anidride solforosa e solfiti

    28.00
    1/2 Coniglio alla griglia

    Coniglio, olio evo,prezzemolo,basilico,aglio,rosmarino.

    28.00
    Braciola di manzo ai pomodorini

    Manzo,  basilico,pepe, olio evo,origano,uva sultanina, pinoli,Grana Padano, aglio,cipolla,pomodori.
    frutta a gusciolatticini

    20.00
    Reale di manzo alla griglia.

    Olio evo, manzo


     

    24.00

    Secondi di pesce

    Filetto di Pesce all'acqua pazza

    Pesce, patate, pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo.
    pesce

    24.00
    Totanetti patate e friarielli

    Totanetti,  olio evo, aglio, patate , prezzemolo, pomodoro, verdure.
     molluschiglutine 

    24.00
    Guazzetto di Pesce

    Pezzogna,Gamberi,Cozze,Vongole,Prezzemolo, Olio evo , Aglio, Pomodorini,Peperoncino Forte.

    crostaceimolluschipesceglutine 

    25.00
    *Fritto di Calamari

    Calamari,  farina, semola di mais, olio di girasole.
     glutinemolluschi

    20.00
    Pezzogna di cattura

    Pesce intero di gr.650
    pesce

    58.50
    Pezzogna di cattura

    Pesce intero di gr.750 
    pesce

    67.00
    Pezzogna di cattura

    Pesce intero gr.900 circa
    pesce

    81.00
    Scorfano Kg 1,2

    Pesce intero Kg1,2
    pesce

    100.00

    Secondi vegetariani

    Parmigiana di melanzane

    Melenzane, olio, pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano.latticini

    15.00
  • Dolci

    Ricotta, pera e cioccolato….a modo nostro

    Farina di grano arso,ricotta,cioccolato,frutta,alchermes.

    latticini glutine uova 

    10.00
    Meringhe con panna e fragole

    meringa: bianco d'uovo e zucchero.Panna  e frutta.

    latticini  uova 

    10.00
    Bignè al forno crema e amarena

    Uova, Farina, Latte,  Amarena.latticini glutine uova 

    10.00
    Gelato al cocco e crumble croccante

     Cioccolato, mandorle , burro,uova,cocco,zucchero e latte.

    uovafrutta a gusciolatticini

    10.00

    Formaggio

    Mix di formaggi

    Formaggio di montagna,Gruviera svizzeralatticini

    8.00

    Frutta & Sorbetti

    Sorbetto al limone

    Glucosio e frutta.

    7.00
    Sorbetto al melone cantalupo

    Glucosio e frutta.

    7.00
  • Acque minerali

    Acqua Naturale o Effervescente "Progetto Acque"

    Km 0

    2.00
    Ferrarelle

    Effervescente

    3.50
    Natia

    Naturale

    3.50
    S.Pellegrino

    Frizzante

    4.00

    Birre 33 cl

    Fravort Fresh Beer

    Tipologia: Fresh Beer

    6.00
    Fravort di Cantina

    Tipologia: Lager non filtrata 

    6.00

    Bevande

    Coca cola 33cl
    4.00
    Succo di lime e zenzero

    Brezzo. Da agricoltura biologica.

    5.00
    Acqua tonica

    Schweppes/Etna

    4.00

    Birre artigianali 37,5 cl

    Oude Geuze

    Fonteinen. Stile:Geuze

    25.00
    Kriek

    Fonteinen. Stile:Lambic

    25.00
  • Vini Rosé

    Rosato Igt

    Ischia (Pasquale Cenatiempo)2020

    6.00

    Vini Rossi

    Vino Rosso Ischia

    Azienda Agricola Malvisiello

    7.00

    Vini Bianchi

    Biancolella Doc

    Ischia ( Mazzella) 2021

    6.00
  • Spumanti

    Brut Berlucchi '61 (Franciacorta)

    Guido Berlucchi sb.2021

    90%Chardonnay 10%Pinot Nero

    45.00
    Giulio Ferrari Ris.del Fondatore(Trentodoc)

    Ferrari f.lli Lunelli 2006

    Chardonnay sb.2017

    150.00
    Brut 51,151 Moser (Trentodoc)

    Az.Ag.F.Moser

    100% Chardonnay sb.2020

    45.00
    Brut Nature Moser (Trentodoc)

    Dosage zero Az.Ag.F.Moser

    100% Chardonnay 2015 sb.2021

    60.00

    Spumanti Rosè

    Rosé Extra Brut Moser (Trentodoc)

    Az.Ag.F.Moser 100% Pinot Nero 2016  sb.2020

    50.00
    Rosé Berlucchi '61 (Franciacorta)

    Guido Berlucchi sb.2021

    60%Pinot Nero 40%Chardonnay

    50.00

    Champagne Rosè

    Champagne Rosé Brut

    Louis Roederer(Reims)  2010

    65%P.Nero 35% Chardonnay 

    130.00

    Champagne

    Crémant D'Alsace Brut

    Léon Beyer

    Pinot Bianco/Pinot Auxerrois

    55.00
    Champagne Tradition Brut

    Gilbert Leseurre (Aube) sb. 2021

    100% Pinot Noir

    70.00
    Champagne Réserve Brut

    Pol  Roger (Epernay) s.a.

    Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

    90.00
    Champagne Blanc de Blancs

    Pol  Roger (Epernay) 2008

    Chardonnay

    180.00
    Champagne Sir Winston Churchill

    Pol  Roger (Epernay) 2004

    Pinot Noir/Chardonnay

    380.00
    Champagne Brut Premier

    Louis Roederer (Reims) s.a.

    Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

    90.00
    Champagne Cristal

    Louis Roederer (Reims) 2009

    Chardonnay/Pinot Noir

    300.00
    Champagne Extra Brut Terre De Meunier

    Dehours & Fils (Vallée de la Marne) sb.2021

    100% Meunier

    100.00
    Champagne Premier Cru Brut Nature Millesime

    Gérard Perseval (Montagne de Reims) 2011

    Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

    110.00
    Champagne Extra Brut Val Champignat

    Etienne Sandrin (Aube) 2017 sb.2021

    Pinot Noir/Non Dosè

    130.00
  • Ischia - Azienda Vitivinicola Giosuè Colella

    Biancolella Doc

    2021

    30.00

    Ischia - Tommasone

    Forastera Doc

    2021

    35.00
    Pithecusa Igp

    Biancolella,Fiano 2021

    38.00

    Ischia - Crateca

    Biancolella Doc

    2021

    40.00
    Crateca Bianco Igt

    Biancolella, Fiano  2021

    35.00

    Ischia - Tenuta Montecorvo

    Biancolella Doc "Ibis"

    2021

    33.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Lefkos Doc

    Anno 2020

    34.00
    Kalimera Doc

     Biancolella  2019

    40.00

    Ischia - Antonio Mazzella

    Vigna del Lume Doc

    Biancolella 2021

    40.00
    Villa Campagnano

    Biancolella,Forastera 2021

    38.00
    Biancolella Doc

     2021

    25.00

    Campania Avellino - Benito Ferrara

    Greco di Tufo "Vigna Cicogna" Docg

     2020

    40.00
    Greco di Tufo "Terra D'Uva" Docg

    2020

    36.00

    Campania Avellino - Tenuta Scuotto

    “Oi nì” Fiano Igp

    2019

    49.00

    Campania Avellino - Guido Marsella

    Fiano di Avellino Docg

    2018/2019

    47.00

    Campania-Procida Capitale Italiana della Cultura 2022

    Mosaico per Procida Igp

    2020

    50.00

    Campania Napoli - Poggio la Noce

    Falanghina"Bàja" Doc dei Campi Flegrei

    2018

    35.00

    Campania Salerno - Maffini (Vini Biologici)

    Fiano “Kratos” Dop

     2020

    35.00
    Fiano “Pietraincatenata” Dop

    2019

    45.00

    Alto Adige - Peter Dipoli

    Sauvignon "Voglar" Doc

     2017

    45.00

    Alto Adige - Manincor (Vini Biologici)

    Pinot Bianco “Eichhorn” Doc

     2019

    48.00

    Alto Adige - J.Hofstatter

    Gewürztraminer “Joseph”

    2020

    38.00

    Friuli - Damjan Podversič (Collio)(Vini Macerati)

    Ribolla Gialla Igt

    2017

    60.00
    Kaplja Igt

    Friulano,Malvasia,Chardonnay 2017

    60.00

    Friuli - Vie di Romans (Isonzo)

    Chardonnay “Ciampagnis ” Doc

    Anno 2020

    46.00
    Flors di Uis Doc

    Malvasia/Riesling/Friulano 2020

    50.00
    Sauvignon Blanc “Piere” Doc

    2020

    53.00
    Friulano “Dolée” Doc

    2019

    48.00
    Pinot Grigio Ramato “ Dessimis” Doc

    2019

    52.00

    Friuli - Jermann (Collio)

    Traminer Aromatico Igt

     Gewurztraminer 2019

    39.00
    Vintage Tunina Igt

    Sauv/Chard/ Rib.Gialla/Malvasia/Picolit 2019

    70.00
    Capo Martino Igt

    Friulano,Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Picolit  2016

    80.00

    Piemonte - Gaja

    Gaia e Rey Langhe Doc

    Chardonnay 2012

    210.00

    Piemonte - Pio Cesare (Alba)

    Chardonnay Langhe Doc "Piodilei"

    2018

    55.00

    Piemonte - La Scolca

    Gavi dei Gavi Docg

    Cortese 2020

    45.00

    Toscana - Ca’Marcanda (Castagneto Carducci/Gaja)

    Vistamare Igp

    Vermentino,Viognier 2020

    60.00

    Umbria - Castello della Sala (Antinori)

    Cervaro della Sala

    Chardonnay,Grechetto  2019

    78.00

    Abruzzo - Ciavolich

    Pecorino "Aries" Colline Pescaresi Igp

    2020

    34.00
    Pecorino "Fosso Cancelli" Colline Pescaresi Igp

    2019

    55.00
    Trebbiano D'Abruzzo "Fosso Cancelli" Dop

    2019

    55.00

    Sicilia - Planeta

    Chardonnay Doc

    2020

    49.00

    Francia - Alsazia - Léon Beyer

    Riesling

    Anno 2020

    42.00
    Gewürztraminer

    2019

    43.00

    Francia - Borgogna - Albert Bichot

    Chablis Grand Cru “Les Clos”

    Chardonnay 2018

    155.00

    Francia - Borgogna - Charly Nicolle

    Chablis

    Chardonnay 2019

    45.00
    Chablis Premier Cru "Mont De Milieu"

    Chardonnay 2018

    65.00

    Francia - Borgogna - Louis Latour

    Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne"

    Chardonnay 2018

    170.00

    Francia - Valle della Loira - Comte LaFond

    Sancerre

    Sauvignon Blanc 2017/2019

    60.00

    Francia - Valle della Loira - Comte Henry

    Pouilly Fumé

    Sauvignon Blanc 2019

    50.00

    Germania Mosella - Moselschild

    Riesling Spätlese

     1997

    48.00
    Riesling Spätlese

    2004

    50.00
    Riesling Spätlese

    1999

    40.00
  • Ischia - Tommasone

    Per' 'e Palummo Doc

    Piedirosso 2021

    35.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Mavros “Epomeo” Igt

    60%Piedirisso 40% Autoctoni 2019

    35.00
    Per’ ’e Palummo Doc

    Piedirosso 2020

    25.00

    Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

    Patrimo Igt

    Merlot 2012

    130.00
    Serpico Doc

    Aglianico 2012

    80.00

    Campania Avellino - Antonio Caggiano

    Taurasi “Vigna Macchia dei Goti” Docg

    Aglianico 2014/2015

    55.00

    Campania Avellino - Di Prisco

    Taurasi Docg

    Aglianico 2012/2015

    49.00

    Campania Benevento - Cantina del Taburno

    Aglianico del Taburno “Bue Apis” Docg

    2015

    75.00

    Campania Salerno - Maffini

    Aglianico “Cenito” Dop

    2015/2018

    52.00
    Aglianico “kleos”

    2019

    35.00

    Campania Salerno - Montevetrano

    Montevetrano Colli di Salerno Igt

    Cabernet Sauvignon,Aglianico,Merlot 2018/2019

    80.00

    Alto Adige - Elena Walch

    Pinot Nero Doc

    2020

    35.00
    Schiava Doc

    2020

    24.00

    Alto Adige - Kellerei Bozen

    Pinot Nero Doc

    2020

    33.00

    Alto Adige- Weingut Gottardi

    Pinot Nero "Mazzon"

    2017

    55.00

    Alto Adige - Colterenzio

    Cabernet Sauvignon “Lafòa” Doc

    2013

    70.00

    Piemonte - Gaja

    Barbaresco Docg

    2010

    310.00

    Piemonte - Palladino

    Barolo Docg

    2018

    70.00

    Piemonte - La Spinetta

    Barbaresco “Starderi” Docg

    2013

    165.00
    Barolo “Campè" Docg

    Nebbiolo 2013

    185.00
    Barolo “Campè" Docg

    Nebbiolo 2010

    210.00

    Toscana - Pieve Santa Restituta (Gaja)

    Brunello di Montalcino Docg

    Sangiovese 2014

    84.00
    Brunello di Montalcino Docg

    Sangiovese 2013

    80.00

    Toscana - Le Ragnaie

    Brunello di Montalcino ”Vigne Vecchie” Docg

    Sangiovese 2013

    130.00

    Toscana - Antinori

    Solaia Igt

    Cabernet Sauvignon,Cab.Franc,Sangiovese 2013

    320.00
    Guado al Tasso Bolgheri Superiore Doc

     Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc 2013

    140.00

    Toscana - Le Macchiole

    Paleo Igt

    Cabernet Franc 2014

    80.00

    Toscana - Poggio la Noce

    Gigiò Toscana Classico Igt

    Sangiovese/Colorino 2018

    50.00
    Gigino Toscana Sangiovese Igt (Bio)

    100% Sangiovese 2019

    40.00
    Gigetto Toscana Rosso Igt (Bio)

    Sangiovese/Colorino/Canaiolo 2020

    35.00

    Francia - Borgogna - Domaine Faiveley

    Pinot Noir
    2019
    45.00
    Nuit Saint Georges 1er cru "Les Porêts Saint-Georges"

    Pinot Noir 2015

    130.00

    Francia - Borgogna - J.M. Guillon

    Pinot Noir

    2020

    65.00

    Francia - Borgogna - Domaine d’Eugénie

    Vosne-Romanée

    Pinot Noir 2015

    160.00
  • Ischia - Crateca

    Rosato Crateca Igp

    Aglianico 2021

    40.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Rosato Igt

    Piedirosso/Aglianico  2020

    25.00

    Ischia - Tommasone

    Rosamonti Rosato

    Aglianico/Piedirosso  2021

    35.00

    Provenza - Chateau Sainte Marguerite

    Chateau sainte Marguerite "Cru Classé"

    Grenache/Cinsault/Syrah 2021

    43.00
  • Vini da Dessert

    Sicilia Passito di Pantelleria Ben Rye

    Calice (Donnafugata)  2018

    Zibibbo 

    10.00
    Umbria Muffato della Sala

    Calice (Antinori) 2016 SauvignonBlanc,Grechetto,Traminer,Semillon,Riesling.

    10.00
    Francia Sauternes

    Calice (Chateau Gravas) 2015

    Semillon,Sauvignon Blanc.

    7.00

    Vini da Dessert Fortificati

    Barolo Chinato

     Calice (Ceretto)

    9.00
    Portogallo Porto Sao Pedro

    10 anni
    Calice

    15.00
  • Scotch Whisky

    Glen Grant Single Malt Scotch

    5 anni

    6.00
    Pig’s Nose Blended Scotch

    5 anni

    7.00
    Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch
    8.00
    The BenRiach Single Malt Scotch

    12 anni

    8.00
    Glenturret Peated E. Single Malt Scotch
    10.00
    Caol Ila D.L.Provenance Single Malt Scotch

    5 anni

    12.00
    Wemyss Single Malts Islay Scotch

    8 anni

    12.00
    Bowmore Single Malt Schotch

    12 anni

    12.00

    Tennesse Whiskey

    Jack Daniel’s Tennessee
    6.00

    Rye Whiskey

    Koval Rye Whiskey
    12.00

    Bourbon

    Whiskey Knob Creek

    9 anni

    10.00

    Japanese Whisky

    Tokinoka Japan Blended Whisky
    10.00

    Cognac

    Cognac Courvoisier

    V.S.

    6.00
    Cognac Tesseron

    X.O.

    15.00
    Cognac Delamain

    X.O.

    15.00
    Cognac Leyrat

    V.S.O.P.

    10.00

    Bas Armagnac

    Bas Armagnac Darroze

    12 anni

    12.00
    Bas Armagnac Baron G.Legrand

    1967

    30.00

    Brandy

    Brandy Ximénez-Spìnola Solera
    20.00

    Digestivi

    Amari
    5.00
    Nucillo ‘e Curti
    5.00
    Amaro del Capo
    5.00
    Rucolino
    4.00

    Gin

    Panarea Sunset (Italia)
    6.00
    Panarea Island (Italia)
    6.00
    Koval Dry Gin (USA)
    8.50
    Gin Mare (Spagna)
    8.50
    Gordon's London Dry Gin
    5.00
    Beefeater London Dry Gin
    5.00

    Tequila

    Tequila Ocho Blanco (Messico)
    7.00

    Vodka

    Moskovskaya (Lettonia)
    6.00
    Babicka (Rep.Ceca)
    6.00
    Keglevich (Polonia)
    5.00

    Calvados

    Calvados A.Camut

    6 anni

    16.00
    Calvados Lecompte

    12 anni

    13.00

    Rum

    Rum Demerara (Guyana)

    10 anni

    18.00
    Rhum Agricole J.M (Martinica)

    X.O.

    12.00
    Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)

    18 anni

    12.00
    Ron El Dorado Demerara (Guyana)

    12 anni

    7.00
    Ron Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
    8.00

    Grappe Piemonte

    Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)

    Gaja

    8.00
    Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)

    Gaja

    8.00
    Grappa di Barbaresco

    Gaja      

    8.00
    Grappa Sperss (ambrata)

    Gaja

    8.00
    Grappa Costa Russi (ambrata) (Nebbiolo)

    Gaja

    8.00
    Grappa di Barolo (ambrata)

    Gaja

    8.00

    Grappe Veneto

    Grappa 903 (Barrique)

    Bonaventura Maschio

    6.00
  • Caffetteria

    Caffè illy
    2.50
    Caffè decaffeinato illy
    2.50
    Cappuccino
    3.50
    3.50
    Camomilla
    3.50
  • Aperitivi

    Vermouth Bianco

    (Carlo Alberto)

    6.00
    Aperol spritz

    (Aperol/Prosecco/Soda)

    8.00
    Negroni

    Campari/Martini Rosso/Gin Gordon's 

    8.00
    Negroni

    Bitter Gran Milano, Vermouth Rosso  Antica Torino, Gin Panarea Island .

    10.00
    Gin tonic/ Vodka tonic
    8.00
    Gin & Tonic

    Gin  Panarea Sunset, Etna Tonic. 

    10.00
    Gin & Tonic

     Gin Mare,  Acqua tonica.

    12.00

Servizio e pane €  3,00
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con * sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del piano HACCP ai sensi del REG. CE 852/04 oppure congelati o surgelati all'origine dal produttore.

 

Informativa sugli allergeni

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Allegato II Regolamento (UE) n.1169/2011

  • glutine CEREALI contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1 ; b) maltodestrine a base di grano1 ; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  • crostacei CROSTACEI e prodotti a base di crostacei.
  • uova UOVA e prodotti a base di uova.
  • pesce PESCE e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
  • arachidi ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
  • soia SOIA e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato1 ; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  • latticini LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
  • frutta a guscio FRUTTA A GUSCIO, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  • sedano2 SEDANO e prodotti a base di sedano.
  • senape SENAPE e prodotti a base di senape.
  • sesamo SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
  • anidride solforosa e solfiti ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  • lupini LUPINI e prodotti a base di lupine.
  • molluschi MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.