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Benvenuti al Ristorante il Saturnino
Estate 2022
Tutto Mare(Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)
*Crudo di pesce.
Fresine al ragù bianco di pesce.
Involtino di pesce,uvetta e pinoli con cianfottina di verdure.
Parmigiana di pesce.
Dessert a scelta.
€65.00Antipasti
Crudo di Scampi*Crostacei,olio evo, limone,menta.
€30.00Crudo di pesce**Pesce, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta , limone e cetrioli.
€20.00Corvina in leggera marinatura,salsa di barbabietola e melonePesce,barbabietola,frutta,sale,zucchero,olio evo.
€19.00*Polpo Verace grigliato e salsa di peperoniMolluschi, olio evo,ortaggi,limone,prezzemolo
€18.00Alici* marinate e zucchine alla scapecePesce,zucchine,olio evo,aceto di mele e di vino,prezzemolo e salsa criolla (peperoni, cipollotto,zenzero,olio evo).
€15.00Prosciutto crudo "Goccia Irpinia"€10.00*Insalata di polpo e seppie.Seppie, Polpo, Olio Evo,Prezzemolo, Limone.
€18.00Burrata e Acciughe sotto sale con pomodorini e cipollotto frescoLatticini, acciughe , capperi, olive, olio evo, basilico, origano,cipollotto fresco e pomodorini.
€16.00Sauté di cozzeCozze,olio evo,aglio,peperoncino,vino.
€14.00Tonno Alletterato, Gazpacho e RicottaGazpacho:Pomodoro,cipollotto,aceto di mele,olio evo,peperoncini verdi
ricotta di latte vaccino ,lime
€18.00Pastificio Setaro
Bavette alle Mazzancolle*Crostacei, olio, aglio, peperoncino, pomodorini e prezzemolo
€30.00Spaghetti alle Vongole VeraciVongole Veraci,Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
€25.00Risotto di mare per 2 personeOlio evo, pomodorini, aglio, peperoncino e prezzemolo.
€44.00Paccheri capperi, olive nere e provolonePomodoro,olive nere,capperi,olio evo,peperoncino.
€18.00Linguine agli scampiScampi, aglio, olio evo, prezzemolo e pomodorini,peperoncino
€28.00Vermicelli con Ricciola, limone e mentaAlici, pesce, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, menta, zeste di limone.
€24.00Vermicelli alla Pescatore.Molluschi , Crostacei, Aglio, Prezzemolo e Pomodoro.
€22.00Ravioli al coniglioConiglio all'Ischitana, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
€18.00Vermicelli agli sconcigliSconcigli, aglio, olio evo, pomodorini e prezzemolo.
€23.00Secondi di pesce
Filetto di Pesce all'acqua pazzaPesce, patate, pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo.
€25.00Totanetti patate e friarielliTotanetti, olio evo, aglio, patate , prezzemolo, pomodoro, verdure.
€24.00Ricciola capperi ,olive e pomodoriniPesce, olio evo,capperi,olive nere,basilico,origano,cipollotto fresco e pomodorini.
€25.00*Fritto di CalamariCalamari, farina, semola di mais, olio di girasole.
€20.00Trancio di Ricciola alla grigliaPesce, olio evo, verdure.
€25.00Triglie su crema di topinamburCrema:burro,latte,peperoni,topinambur.
€20.00Spezzatino di Totani e patateMolluschi,patate,pomodoro,aglio, peperoncino, basilico, prezzemolo, olio evo.
€20.00Secondi di carne
Entrecote di manzo alla griglia.Olio evo, manzo
€24.001/2 Coniglio all'IschitanaMetà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
€28.00Dolci
Ricotta, pera e cioccolato….a modo nostroFarina di grano arso,ricotta,cioccolato,frutta,alchermes.
€10.00Gelato al cocco e crumble croccanteMandorle , cacao,burro,uova,frutta,zucchero e latte.
€10.00Zeppole al forno crema e amarenaUova, Farina, Latte, Burro, Zucchero, Amarena.
€10.00Meringhe, fragole e salsa di fragoline di boscoMeringa: bianco d'uovo e zucchero.
Crema: latte ,uova, amido di mais,zucchero.
Frutta.
€10.00Formaggio
Mix di formaggiFormaggio di montagna,Gruviera svizzera
€8.00Frutta & Sorbetti
Sorbetto al limoneGlucosio e frutta.
€7.00Sorbetto di fragoleGlucosio e frutta.
€7.00Acque minerali
FerrarelleEffervescente
€3.50NatiaNaturale
€3.50S.PellegrinoFrizzante
€4.00Acqua Naturale "Progetto Acque"Acqua potabile trattata.
€2.00Acqua Effervescente "Progetto Acque"Acqua potabile trattata e gassata.
€2.00Birre 33 cl
Fravort di CantinaTipologia: Lager non filtrata
€6.00Fravort Fresh BeerTipologia: Fresh Beer
€6.00Nastro AzzurroTipologia: Lager Pilsener
€4.00Bevande
Coca cola 33cl€4.00Acqua tonicaSchweppes
€4.00Birre artigianali 37,5 cl
Oude GeuzeFonteinen. Stile:Geuze
€25.00KriekFonteinen. Stile:Lambic
€25.00Vini Rossi
Pinot Nero DocBozen 2020
€7.00Vini Bianchi
Lefkos DocBiancolella,Forastera,Altro(Pasquale Cenatiempo) 2020
€8.00Falanghina"Sintema" Doc dei Campi FlegreiCampania (Tommaso Babbo) 2020
€7.00Athena Doc (Ebaluce)Piemonte (Paride Chiovini ) 2021
€7.00Spumanti
Prosecco Docg De Bernard (Veneto)Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021
€25.00Prosecco Docg Col de' Salici (Veneto)Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021
€32.00Corte Dei Roberto Brut " (Campania)Divino Roberto Metodo Classico
60%Fiano/15%Greco/25%Piedirosso
€40.00Natusia (Piemonte-Alta Langa)Colombo/Metodo Classico 2018 sb.2019
100% Chardonnay
€37.00Brut Nature Moser (Trentodoc)Az.Ag.F.Moser Dosage Zero
100% Chardonnay 2015 sb.2021
€60.00Champagne Rosè
Champagne Rosé BrutLouis Roederer(Reims) 2010
65%Pinot Noir 35% Chardonnay
€130.00Champagne Rosé BrutRuinart (Reims) s.a.
55% Pinot Noir/ 45% Chardonnay
€200.00Champagne
Champagne Tradition BrutGilbert Leseurre (Aube) 2020 sb. 2022
100% Pinot Noir
€70.00Champagne Carte Or Brut Blanc de NoirsJosé Ardinat (Vallee de la Marne)
100% Pinot Meunier (Biologico)
€70.00Champagne Premier Cru BrutPascal Mazet (Montagne de Reims) 2015
Chardonnay/Pinot Meunier/Pinot Noir (Biologico)
€70.00Champagne Premier Cru Brut Nature MillesimeGérard Perseval (Montagne de Reims) 2011
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
€110.00Champagne Extra Brut Val ChampignatEtienne Sandrin (Aube) 2017 sb.2021
Pinot Noir/Non Dosè (Biologico)
€130.00Champagne Réserve BrutPol Roger (Epernay) s.a.
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
€90.00Champagne Blanc de BlancsPol Roger (Epernay) 2008
Chardonnay
€180.00Champagne Sir Winston ChurchillPol Roger (Epernay) 2004/2013
Pinot Noir/Chardonnay
€420.00Champagne Brut PremierLouis Roederer (Reims) s.a.
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier
€90.00Champagne CristalLouis Roederer (Reims) 2009/2014
Chardonnay/Pinot Noir
€380.00Ischia - Tenuta Montecorvo
Biancolella Doc "Ibis"2021
€33.00Ischia - Tommasone
Pithecusa IgpBiancolella,Fiano 2021
€35.00Biancolella Doc "Tenuta dei Preti"2021
€38.00Ischia - Crateca
Biancolella Doc2021
€40.00Crateca Bianco IgtBiancolella, Fiano 2021
€35.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
Biancolella Doc2021
€28.00Forastera Doc2021
€35.00Lefkos DocBiancolella/Forastera/10%altri vitigni autoctoni 2021
€35.00Kalimera DocBiancolella 2020
€40.00Ischia - Antonio Mazzella
Vigna del Lume DocBiancolella 2021
€40.00Biancolella Doc2021
€27.00Campania Avellino - Antico Castello
Greco Irpinia "Ermes" Dop2021
€30.00Campania Avellino - Ciro Picariello
Fiano di Avellino Docg2021
€37.00Campania Avellino - Benito Ferrara
Greco di Tufo "Vigna Cicogna" Docg2021
€40.00Campania Avellino - Tenuta Scuotto
“Oi nì” Fiano Igp2019
€49.00Campania Avellino - Guido Marsella
Fiano di Avellino Docg2019
€47.00Campania Avellino - Raffaele De Martino
Idiàle Campania Bianco Igp40%Fiano/40%Greco/20%Falanghina 2020
€50.00Campania-Procida Capitale Italiana della Cultura 2022
Mosaico per Procida Igp2020
€50.00Campania Napoli - Tommaso Babbo
Falanghina"Sintema" Doc dei Campi Flegrei2020
€25.00Campania Salerno - Maffini (Vini Biologici)
Fiano “Kratos” Dop2021
€35.00Fiano “Pietraincatenata” Dop2019/2020
€55.00Fiano "Pietraincatenata" Dop2015/2016
€60.00Alto Adige - Konrad Oberhofer
Riesling Doc2021
€35.00Kerner Doc2021
€36.00Gewurztraminer Doc2021
€40.00Alto Adige - Manincor (Vini Biologici)
Moscato Giallo Doc2020
€35.00La Manina IgtPinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay. 2021
€30.00Alto Adige - Falkenstein
Riesling Doc2019
€40.00Friuli - Damjan Podversič (Collio)(Vini Macerati)
Ribolla Gialla Igt2017
€60.00Kaplja IgtFriulano,Malvasia,Chardonnay 2017
€60.00Friuli - Vie di Romans (Isonzo)
Flors di Uis DocMalvasia/Riesling/Friulano 2020
€50.00Sauvignon Blanc “Piere” Doc2020
€53.00Friulano “Dolée” Doc2019
€48.00Pinot Grigio Ramato “ Dessimis” Doc2019
€52.00Friuli - Jermann (Collio)
Capo Martino IgtFriulano,Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Picolit 2016
€85.00Vintage Tunina IgtSauv/Chard/ Rib.Gialla/Malvasia/Picolit 2019
€75.00Piemonte - Paride Chiovini
Athena DocErbaluce 2021
€30.00Piemonte - Matteo Correggia
Roero Arneis Docg2021
€30.00Piemonte - Gaja
Gaia e Rey Langhe DocChardonnay 2012
€210.00Umbria - Castello della Sala (Antinori)
Cervaro della SalaChardonnay,Grechetto 2019/2020
€78.00Abruzzo - Ciavolich
Pecorino "Aries" Colline Pescaresi Igp2021
€34.00Pecorino "Fosso Cancelli" Colline Pescaresi Igp2019
€55.00Trebbiano D'Abruzzo "Fosso Cancelli" Dop2019
€55.00Sicilia - Massimo Lentsch
Carricante"Terre Siciliane"Igt2020
€45.00Sicilia - Tenuta Di Fessina
Etna Bianco “A'Puddara” (Carricante)Anno 2019
€52.00Sicilia - De Bartoli
Grappoli Del Grillo Doc (Biologico)Grillo 2020
€48.00Francia - Alsazia - Léon Beyer
Gewürztraminer2019
€43.00Riesling2020
€42.00Francia - Alsazia - Famille Hugel
Riesling "Estate"2016
€50.00Francia- Alsazia - Schlumberger
Muscat "Les Princes Abbés"Moscato 2020
€44.00Francia - Borgogna - Albert Bichot
Chablis Grand Cru “Les Clos”Chardonnay 2018
€155.00Francia - Borgogna - Eleni & Edouard Vocoret
Chablis " Les Pargues"Chardonnay 2017
€45.00Francia - Borgogna - Domaine Pattes Loup Thomas Pico
Chablis 1er Cru "Butteaux"Chardonnay 2016
€95.00Chablis "Vent d'Ange"Chardonnay 2015
€70.00Francia - Borgogna - Louis Latour
Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne"Chardonnay 2018
€170.00Francia - Valle Della Loira - Le Clos Des Treilles - Nicolas Reau
Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant'Chenin Blanc 2021
€45.00Francia - Valle della Loira - Comte LaFond
SancerreSauvignon Blanc 2017/2019
€60.00Francia - Valle della Loira - Comte Henry
Pouilly FuméSauvignon Blanc 2019
€50.00Francia- Valle Della Loira-Thierry Germain
L'Insolite SaumurChenin Blanc 2020
€65.00Germania Mosella - Moselschild
Riesling Spätlese2004
€50.00Slovenia - BRDA - Ferdinand
Rebula (Ribolla Gialla) Collio Sloveno2021
€28.00Germania Mosella - Sybille Kuntz
Riesling Spätlese TrockenSpatlese (Vendemmia Tardiva) 2017
€65.00Ischia - Tommasone
Per' 'e Palummo DocPiedirosso 2021
€35.00Pithecusa Igp40%Piedirosso 60%Aglianico 2020
€35.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
Per’ ’e Palummo DocPiedirosso 2020
€25.00Mavros “Epomeo” Igt60%Piedirisso 40% Autoctoni 2018
€35.00Campania Avellino - Feudi di San Gregorio
Patrimo IgtMerlot 2012
€130.00Serpico DocAglianico 2012
€80.00Campania Avellino - Di Prisco
Taurasi DocgAglianico 2012/2015
€49.00Campania Benevento - Cantina del Taburno
Aglianico del Taburno “Bue Apis” Docg2015
€75.00Campania Salerno - Maffini
Aglianico “Cenito” Dop2015/2018
€52.00Aglianico “kleos”2019/2020
€35.00Campania Salerno - Montevetrano
Montevetrano Colli di Salerno IgtCabernet Sauvignon,Aglianico,Merlot 2018/2019
€80.00Alto Adige - Ferruccio Carlotto
Pinot Nero “Filari di Mazzon “ Doc2019
€55.00Schiava Igt2021
€33.00Alto Adige - Elena Walch
Pinot Nero Doc2020
€35.00Alto Adige - Kellerei Bozen
Pinot Nero Doc2020
€33.00Alto Adige - Manincor (vini biologici)
Schiava " Der Keil" Doc2021
€35.00Pinot Nero Doc "Mason"2020
€55.00Alto Adige- Weingut Gottardi
Pinot Nero "Mazzon"2017
€55.00Piemonte - Gaja
Barbaresco Docg2010
€320.00Piemonte - Palladino
Barolo Docg2018
€70.00Piemonte - La Spinetta
Barolo “Campè" DocgNebbiolo 2013
€195.00Barbaresco “Starderi” Docg2013
€175.00Toscana - Antinori
Solaia IgtCabernet Sauvignon,Cab.Franc,Sangiovese 2013
€320.00Guado al Tasso Bolgheri Superiore DocCabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc 2013
€140.00Toscana - Le Macchiole
Paleo IgtCabernet Franc 2014
€80.00Toscana - Poggio la Noce
Gigiò Toscana Classico IgtSangiovese/Colorino 2018
€50.00Gigetto Toscana Rosso Igt (Bio)Sangiovese/Colorino/Canaiolo 2020
€35.00Veneto - Marchesi Fumanelli
Amarone della Valpolicella Classico DocgCorvina,Corvinone,Rondinella 2015
€70.00Francia - Borgogna - Domaine Faiveley
Nuit Saint Georges 1er cru "Les Porêts Saint-Georges"Pinot Noir 2015
€130.00Pinot Noir2019/2020
€60.00Francia - Borgogna - J.M. Guillon
Pinot Noir2020
€65.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
Rosato IgtPiedirosso/Aglianico 2020
€25.00Sicilia - Massimo Lentsch
Etna Rosato Doc "Oma"Nerello Mascalese 2021
€42.00Provenza - Chateau Sainte Marguerite
Chateau sainte Marguerite "Cru Classé"(Biologico)Grenache/Cinsault/Syrah 2021
€43.00Provenza - Chateau la Tour de l'Evéque
Pétale de Rose2021 Cinsault/Cab.Sauv/Grenache/Mourvèdre/Syrah/Semillon/Rolle/Ugni Blanc
€42.00Vini da Dessert
Sicilia Malvasia delle LipariCalice (Hauner) 2020
€8.00Francia - Muscat De RivesaltesCalice (Dona Del Sol)Languedoc Roussillon
€8.00Francia SauternesCalice (Sichel) 2018
Semillon,Sauvignon Blanc.
€8.00Piemonte Moscato D'AstiBottiglia (Colombo) 2014
€38.00Vini da Dessert Fortificati
Sicilia Marsala Superiore oro Vigna La Miccia RiservaDe Bartoli 2017
€10.00Piemonte Barolo ChinatoCalice (Ceretto)
€9.00Portogallo Porto Sao Pedro10 anni
Calice€15.00Francia Pineau Des CharentesCalice (Drouet)
€8.00Scotch Whisky
Glen Grant Single Malt Scotch5 anni
€6.00Pig’s Nose Blended Scotch5 anni
€7.00Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch€8.00The BenRiach Single Malt Scotch12 anni
€8.00Glenturret Peated E. Single Malt Scotch€10.00Wemyss Single Malts Islay Scotch8 anni
€12.00Bowmore Single Malt Schotch12 anni
€12.00Tennesse Whiskey
Jack Daniel’s Tennessee€6.00Rye Whiskey
Koval Rye Whiskey€12.00Bourbon
Whiskey Knob Creek9 anni
€10.00Japanese Whisky
Tokinoka Japan Blended Whisky€10.00Cognac
Cognac CourvoisierV.S.
€6.00Cognac DrouetVSOP
€9.00Cognac LeyratV.S.O.P.
€10.00Cognac TesseronX.O.
€15.00Cognac DelamainX.O.
€15.00Bas Armagnac
Bas Armagnac DartigalongueMillesimé 1996
€15.00Bas Armagnac Baron G.Legrand1967
€30.00Brandy
Brandy Ximénez-Spìnola Solera€20.00Digestivi
Amari€5.00Amaro del Capo€5.00Rucolino€4.00Piperna€4.00Elixir di LiquiriziaEssentia Mediterranea
€6.00Jefferson (Calabria)€8.00Gin
Panarea Sunset (Italia)€6.00Panarea Island (Italia)€6.00Gin Mare (Spagna)€8.50Gordon's London Dry Gin€5.00Beefeater London Dry Gin€5.00Koval Dry Gin (USA)€9.00Tequila
Tequila Ocho Blanco (Messico)€7.00Vodka
Moskovskaya (Lettonia)€6.00Babicka (Rep.Ceca)€6.00Keglevich (Polonia)€5.00Calvados
Calvados A.Camut6 anni
€16.00Calvados Lecompte12 anni
€13.00Rum
Rum Demerara (Guyana)10 anni
€18.00Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)18 anni
€12.00Rhum Agricole Reimonenq (Guadalupe)JR CuvéeSpéciale
€9.00Ron Diplomatico (Venezuela)Reserva Exclusiva
€8.00Ron El Dorado Demerara (Guyana)12 anni
€7.00Grappe Piemonte
Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)Gaja
€8.00Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)Gaja
€8.00Grappa di BarbarescoGaja
€8.00Grappe Veneto
Grappa Uvaggio Barricato (Cabernet/Merlot)Bottega
€6.00Caffetteria
Caffè illy€2.50Caffè decaffeinato illy€2.50Cappuccino€3.50Tè€3.50Camomilla€3.50Aperitivi
Vermouth BiancoAntica Torino
€6.00Aperol spritz(Aperol/Prosecco/Soda)
€8.00NegroniCampari/Martini rosso/Gin Beefeater
€8.00NegroniBitter Gran Milano, Vermouth Rosso Antica Torino, Gin Panarea Island .
€10.00Gin tonic/ Vodka tonicGin Beeafeater
Vodka Moskovskaya
€8.00Gin & TonicGin Panarea Sunset, Acqua Tonica.
€10.00Gin & TonicGin Mare o Koval Gin, Acqua tonica.
€12.00