Ristorante il Saturnino | Forio d'Ischia

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Spumanti & Champagne
Vini Bianchi
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Vini Rosè
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Distillati &Liquori
Caffetteria
Aperitivi

Benvenuti al Ristorante il Saturnino
Estate 2022
Tutto Mare
(Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)
*Crudo di pesce.
Fresine al ragù bianco di pesce.
Involtino di pesce,uvetta e pinoli con cianfottina di verdure.
Parmigiana di pesce.
Dessert a scelta.

€65.00
Antipasti
Crudo di Scampi*
Crostacei,olio evo, limone,menta.
€30.00
Crudo di pesce*
*Pesce, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta , limone e cetrioli.
€20.00
Burrata e Acciughe sotto sale con pomodorini e cipollotto fresco
Latticini, acciughe , capperi, olive, olio evo, basilico, origano,cipollotto fresco e pomodorini.
€16.00
Corvina in leggera marinatura,salsa di barbabietola, melone e fagiolini
Pesce,barbabietola,frutta,sale,zucchero,olio evo.
€19.00
*Polpo Verace grigliato e salsa di peperoni
Molluschi, olio evo,ortaggi,limone,prezzemolo
€18.00
Alici* marinate e zucchine alla scapece
Pesce,zucchine,olio evo,aceto di mele e di vino,prezzemolo e salsa criolla (peperoni, cipollotto,zenzero,olio evo).
€15.00
Prosciutto crudo e burrata
Prosciutto crudo "Goccia Irpinia"e burrata.

€16.00
Pastificio Setaro
Spaghetti alle Vongole Veraci
Vongole Veraci,Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
€25.00
Risotto di mare per 2 persone
Olio evo, pomodorini, aglio, peperoncino e prezzemolo.
€44.00
Paccheri capperi, olive nere e provolone
Pomodoro,olive nere,capperi,olio evo,peperoncino.
€18.00
Bavette alle Mazzancolle*
Crostacei, olio, aglio, peperoncino, pomodorini e prezzemolo

€30.00
Secondi di pesce
Filetto di Pesce all'acqua pazza
Pesce, patate, pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo.
€25.00
Totanetti patate e friarielli
Totanetti, olio evo, aglio, patate , prezzemolo, pomodoro, verdure.

€24.00
*Fritto di Calamari
Calamari, farina, semola di mais, olio di girasole.

€20.00
Branzino capperi ,olive e pomodorini
Pesce, olio evo,capperi,olive nere,basilico,origano,cipollotto fresco e pomodorini.
€25.00
Ricciola
Pesce intero gr.850
€76.50
Secondi di carne
Entrecote di manzo alla griglia.
Olio evo, manzo

€24.00
1/2 Coniglio all'Ischitana
Metà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
€28.00
Secondi vegetariani
Parmigiana di melanzane
Melenzane, olio, pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano.
€15.00
Dolci
Ricotta, pera e cioccolato….a modo nostro
Farina di grano arso,ricotta,cioccolato,frutta,alchermes.

€10.00
Gelato al cocco e crumble croccante
Mandorle , cacao,burro,uova,frutta,zucchero e latte.
€10.00
Meringhe crema e fragole
Meringa: bianco d'uovo e zucchero.
Crema: latte ,uova, amido di mais,zucchero.
Frutta.

€10.00
Zeppole al forno crema e amarena
Uova, Farina, Latte, Burro, Zucchero, Amarena.
€10.00
Formaggio
Frutta & Sorbetti
Sorbetto al limone
Glucosio e frutta.
€7.00
Sorbetto di fragole
Glucosio e frutta.
€7.00
Acque minerali
Ferrarelle
Effervescente
€3.50
Natia
Naturale
€3.50
S.Pellegrino
Frizzante
€4.00
Acqua Naturale "Progetto Acque"
Acqua potabile trattata.
€2.00
Acqua Effervescente "Progetto Acque"
Acqua potabile trattata e gassata.
€2.00
Birre 33 cl
Fravort di Cantina
Tipologia: Lager non filtrata
€6.00
Fravort Fresh Beer
Tipologia: Fresh Beer
€6.00
Nastro Azzurro
Tipologia: Lager Pilsener
€4.00
Bevande
Coca cola 33cl
€4.00
Acqua tonica
Schweppes/Etna
€4.00
Birre artigianali 37,5 cl
Oude Geuze
Fonteinen. Stile:Geuze
€25.00
Kriek
Fonteinen. Stile:Lambic
€25.00
Vini Rosé
Rosato Igt
Ischia (Pasquale Cenatiempo)2020
€7.00
Vini Rossi
Per' 'e Palummo Doc
Ischia (Cenatiempo) 2020
€7.00
Pinot Nero "Apertura" Doc
2017
€7.00
Vini Bianchi
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg
De Bernard Millesimato 2021 (Veneto)
€7.00
Biancolella Doc
Ischia ( Mazzella) 2021
€7.00
Falanghina"Bàja" Doc dei Campi Flegrei
Campania (Poggio La Noce) 2018

€7.00
Mosaico per Procida Igp
Campania (Assemblaggio di 26 vini Campani)
€10.00
Spumanti
Prosecco Docg De Bernard (Veneto)
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021
€25.00
Prosecco Docg Col de' Salici (Veneto)
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Millesimato 2021

€32.00
Corte Dei Roberto Brut " (Campania)
Divino Roberto Metodo Classico
60%Fiano/15%Greco/25%Piedirosso
€40.00
Natusia (Piemonte-Alta Langa)
Colombo/Metodo Classico 2018 sb.2019
100% Chardonnay
€37.00
Brut Nature Moser (Trentodoc)
Az.Ag.F.Moser Dosage Zero
100% Chardonnay 2015 sb.2021
€60.00
Champagne Rosè
Champagne Rosé Brut
Louis Roederer(Reims) 2010
65%P.Nero 35% Chardonnay
€130.00
Champagne Rosé Brut
Ruinart (Reims) s.a.
55% P. Noir/ 45% Chardonnay
€200.00
Champagne
Crémant D'Alsace Brut
Léon Beyer
Pinot Bianco/Pinot Auxerrois
€55.00
Champagne Premier Cru Brut Nature Millesime
Gérard Perseval (Montagne de Reims) 2011
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
€110.00
Champagne Extra Brut Val Champignat
Etienne Sandrin (Aube) 2017 sb.2021
Pinot Noir/Non Dosè
€130.00
Champagne Réserve Brut
Pol Roger (Epernay) s.a.
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
€90.00
Champagne Blanc de Blancs
Pol Roger (Epernay) 2008
Chardonnay
€180.00
Champagne Sir Winston Churchill
Pol Roger (Epernay) 2004/2013
Pinot Noir/Chardonnay
€420.00
Champagne Brut Premier
Louis Roederer (Reims) s.a.
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier
€90.00
Champagne Cristal
Louis Roederer (Reims) 2009/2014
Chardonnay/Pinot Noir
€380.00
Ischia - Tenuta Montecorvo
Biancolella Doc "Ibis"
2021
€33.00
Ischia - Tommasone
Pithecusa Igp
Biancolella,Fiano 2021
€35.00
Biancolella Doc "Tenuta dei Preti"
2021
€38.00
Ischia - Crateca
Biancolella Doc
2021
€40.00
Crateca Bianco Igt
Biancolella, Fiano 2021
€35.00
Ischia - Pasquale Cenatiempo
Biancolella Doc
2021
€28.00
Forastera Doc
2021
€35.00
Lefkos Doc
Biancolella/Forastera/10%altri vitigni autoctoni 2021
€35.00
Kalimera Doc
Biancolella 2020
€40.00
Ischia - Antonio Mazzella
Vigna del Lume Doc
Biancolella 2021
€40.00
Biancolella Doc
2021
€27.00
Campania Avellino - Ciro Picariello
Fiano di Avellino Docg
2021
€37.00
Campania Avellino - Benito Ferrara
Greco di Tufo "Vigna Cicogna" Docg
2021
€40.00
Campania Avellino - Tenuta Scuotto
“Oi nì” Fiano Igp
2019
€49.00
Campania Avellino - Guido Marsella
Fiano di Avellino Docg
2019
€47.00
Campania Avellino - Raffaele De Martino
Idiàle Campania Bianco Igp
40%Fiano/40%Greco/20%Falanghina 2020
€50.00
Campania-Procida Capitale Italiana della Cultura 2022
Mosaico per Procida Igp
2020
€50.00
Campania Napoli - Poggio la Noce
Falanghina"Bàja" Doc dei Campi Flegrei
2018
€35.00
Campania Salerno - Maffini (Vini Biologici)
Fiano “Kratos” Dop
2021
€35.00
Fiano “Pietraincatenata” Dop
2019/2020
€55.00
Fiano "Pietraincatenata" Dop
2015/2016
€60.00
Alto Adige - Konrad Oberhofer
Riesling Doc
2021
€35.00
Kerner Doc
2021
€36.00
Gewurztraminer Doc
2021
€40.00
Alto Adige - Manincor (Vini Biologici)
Moscato Giallo Doc
2020
€35.00
Reserve della Contessa Doc
Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon. 2021
€35.00
La Manina Igt
Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay. 2021
€30.00
Alto Adige - Falkenstein
Riesling Doc
2019
€40.00
Friuli - Damjan Podversič (Collio)(Vini Macerati)
Ribolla Gialla Igt
2017
€60.00
Kaplja Igt
Friulano,Malvasia,Chardonnay 2017
€60.00
Friuli - Vie di Romans (Isonzo)
Chardonnay “Ciampagnis ” Doc
Anno 2020
€46.00
Flors di Uis Doc
Malvasia/Riesling/Friulano 2020
€50.00
Sauvignon Blanc “Piere” Doc
2020
€53.00
Friulano “Dolée” Doc
2019
€48.00
Pinot Grigio Ramato “ Dessimis” Doc
2019
€52.00
Friuli - Jermann (Collio)
Capo Martino Igt
Friulano,Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Picolit 2016
€85.00
Vintage Tunina Igt
Sauv/Chard/ Rib.Gialla/Malvasia/Picolit 2019
€75.00
Piemonte - Gaja
Gaia e Rey Langhe Doc
Chardonnay 2012
€210.00
Piemonte - Matteo Correggia
Roero Arneis Docg
2021
€30.00
Umbria - Castello della Sala (Antinori)
Cervaro della Sala
Chardonnay,Grechetto 2019/2020
€78.00
Abruzzo - Ciavolich
Pecorino "Aries" Colline Pescaresi Igp
2021
€34.00
Pecorino "Fosso Cancelli" Colline Pescaresi Igp
2019
€55.00
Trebbiano D'Abruzzo "Fosso Cancelli" Dop
2019
€55.00
Sicilia - Massimo Lentsch
Carricante"Terre Siciliane"Igt
2020
€45.00
Sicilia - Tenuta Di Fessina
Etna Bianco “A'Puddara” (Carricante)
Anno 2019
€52.00
Sicilia - De Bartoli
Grappoli Del Grillo Doc (Biologico)
Grillo 2020
€48.00
Francia - Alsazia - Léon Beyer
Gewürztraminer
2019
€43.00
Riesling
2020
€42.00
Francia - Alsazia - Famille Hugel
Riesling "Estate"
2016
€50.00
Francia- Alsazia - Schlumberger
Muscat "Les Princes Abbés"
Moscato 2020
€44.00
Francia - Borgogna - Albert Bichot
Chablis Grand Cru “Les Clos”
Chardonnay 2018
€155.00
Francia - Borgogna - Louis Latour
Chassagne-Montrachet Premier Cru "La Grande Montagne"
Chardonnay 2018
€170.00
Francia - Valle Della Loira - Le Clos Des Treilles - Nicolas Reau
Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant'
Chenin Blanc 2021
€45.00
Francia - Valle della Loira - Comte LaFond
Sancerre
Sauvignon Blanc 2017/2019
€60.00
Francia - Valle della Loira - Comte Henry
Pouilly Fumé
Sauvignon Blanc 2019
€50.00
Francia- Valle Della Loira-Thierry Germain
L'Insolite Saumur
Chenin Blanc 2020
€65.00
Germania Mosella - Moselschild
Riesling Spätlese
2004
€50.00
Riesling Spätlese
1999
€40.00
Slovenia - BRDA - Ferdinand
Rebula (Ribolla Gialla) Collio Sloveno
2021
€28.00
Germania Mosella - Sybille Kuntz
Riesling Spätlese Trocken
Spatlese (Vendemmia Tardiva) 2017
€65.00
Ischia - Tommasone
Per' 'e Palummo Doc
Piedirosso 2021
€35.00
Pithecusa Igp
40%Piedirosso 60%Aglianico 2020
€35.00
Ischia - Pasquale Cenatiempo
Per’ ’e Palummo Doc
Piedirosso 2020
€25.00
Mavros “Epomeo” Igt
60%Piedirisso 40% Autoctoni 2018
€35.00
Campania Avellino - Feudi di San Gregorio
Patrimo Igt
Merlot 2012
€130.00
Serpico Doc
Aglianico 2012
€80.00
Campania Avellino - Di Prisco
Taurasi Docg
Aglianico 2012/2015
€49.00
Campania Benevento - Cantina del Taburno
Aglianico del Taburno “Bue Apis” Docg
2015
€75.00
Campania Salerno - Maffini
Aglianico “Cenito” Dop
2015/2018
€52.00
Aglianico “kleos”
2019/2020
€35.00
Campania Salerno - Montevetrano
Montevetrano Colli di Salerno Igt
Cabernet Sauvignon,Aglianico,Merlot 2018/2019
€80.00
Alto Adige - Ferruccio Carlotto
Pinot Nero “Filari di Mazzon “ Doc
2019
€55.00
Schiava Igt
2021
€33.00
Alto Adige - Elena Walch
Pinot Nero Doc
2020
€35.00
Alto Adige - Kellerei Bozen
Pinot Nero Doc
2020
€33.00
Alto Adige - Manincor (vini biologici)
Schiava " Der Keil" Doc
2021
€35.00
Pinot Nero Doc "Mason"
2020
€55.00
Alto Adige- Weingut Gottardi
Pinot Nero "Mazzon"
2017
€55.00
Piemonte - Colombo
Pinot Nero "Apertura"Doc
2017
€28.00
Piemonte - Gaja
Barbaresco Docg
2010
€320.00
Piemonte - Palladino
Barolo Docg
2018
€70.00
Piemonte - La Spinetta
Barolo “Campè" Docg
Nebbiolo 2013
€195.00
Barbaresco “Starderi” Docg
2013
€175.00
Toscana - Le Ragnaie
Brunello di Montalcino ”Vigne Vecchie” Docg
Sangiovese 2013
€130.00
Toscana - Antinori
Solaia Igt
Cabernet Sauvignon,Cab.Franc,Sangiovese 2013
€320.00
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Doc
Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc 2013
€140.00
Toscana - Le Macchiole
Paleo Igt
Cabernet Franc 2014
€80.00
Toscana - Poggio la Noce
Gigiò Toscana Classico Igt
Sangiovese/Colorino 2018
€50.00
Gigetto Toscana Rosso Igt (Bio)
Sangiovese/Colorino/Canaiolo 2020
€35.00
Veneto - Marchesi Fumanelli
Amarone della Valpolicella Classico Docg
Corvina,Corvinone,Rondinella 2015
€70.00
Francia - Borgogna - Domaine Faiveley
Nuit Saint Georges 1er cru "Les Porêts Saint-Georges"
Pinot Noir 2015
€130.00
Pinot Noir
2019/2020
€60.00
Francia - Borgogna - J.M. Guillon
Pinot Noir
2020
€65.00
Ischia - Pasquale Cenatiempo
Rosato Igt
Piedirosso/Aglianico 2020
€25.00
Sicilia - Massimo Lentsch
Etna Rosato Doc "Oma"
Nerello Mascalese 2021
€42.00
Provenza - Chateau Sainte Marguerite
Chateau sainte Marguerite "Cru Classé"(Biologico)
Grenache/Cinsault/Syrah 2021
€43.00
Provenza - Chateau la Tour de l'Evéque
Pétale de Rose
2021 Cinsault/Cab.Sauv/Grenache/Mourvèdre/Syrah/Semillon/Rolle/Ugni Blanc
€42.00
Vini da Dessert
Sicilia Malvasia delle Lipari
Calice (Hauner) 2020
€8.00
Francia - Muscat De Rivesaltes
Calice (Dona Del Sol)Languedoc Roussillon
€8.00
Francia Sauternes
Calice (Sichel) 2018
Semillon,Sauvignon Blanc.
€8.00
Piemonte Moscato D'Asti
Bottiglia (Colombo) 2014

€38.00
Vini da Dessert Fortificati
Sicilia Marsala Superiore oro Vigna La Miccia Riserva
De Bartoli 2017
€10.00
Piemonte Barolo Chinato
Calice (Ceretto)
€9.00
Portogallo Porto Sao Pedro
10 anni
Calice
€15.00
Francia Pineau Des Charentes
Calice (Drouet)
€8.00
Scotch Whisky
Glen Grant Single Malt Scotch
5 anni
€6.00
Pig’s Nose Blended Scotch
5 anni
€7.00
Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch
€8.00
The BenRiach Single Malt Scotch
12 anni
€8.00
Glenturret Peated E. Single Malt Scotch
€10.00
Wemyss Single Malts Islay Scotch
8 anni
€12.00
Bowmore Single Malt Schotch
12 anni
€12.00
Tennesse Whiskey
Jack Daniel’s Tennessee
€6.00
Rye Whiskey
Koval Rye Whiskey
€12.00
Bourbon
Whiskey Knob Creek
9 anni
€10.00
Japanese Whisky
Tokinoka Japan Blended Whisky
€10.00
Cognac
Cognac Courvoisier
V.S.
€6.00
Cognac Drouet
VSOP
€9.00
Cognac Leyrat
V.S.O.P.
€10.00
Cognac Tesseron
X.O.
€15.00
Cognac Delamain
X.O.
€15.00
Bas Armagnac
Bas Armagnac Dartigalongue
Millesimé 1996
€15.00
Bas Armagnac Baron G.Legrand
1967
€30.00
Brandy
Brandy Ximénez-Spìnola Solera
€20.00
Digestivi
Amari
€5.00
Amaro del Capo
€5.00
Rucolino
€4.00
Piperna
€4.00
Elixir di Liquirizia
Essentia Mediterranea
€6.00
Jefferson (Calabria)
€8.00
Gin
Panarea Sunset (Italia)
€6.00
Panarea Island (Italia)
€6.00
Gin Mare (Spagna)
€8.50
Gordon's London Dry Gin
€5.00
Beefeater London Dry Gin
€5.00
Koval Dry Gin (USA)
€9.00
Tequila
Tequila Ocho Blanco (Messico)
€7.00
Vodka
Moskovskaya (Lettonia)
€6.00
Babicka (Rep.Ceca)
€6.00
Keglevich (Polonia)
€5.00
Calvados
Calvados A.Camut
6 anni
€16.00
Calvados Lecompte
12 anni
€13.00
Rum
Rum Demerara (Guyana)
10 anni
€18.00
Rhum Agricole J.M (Martinica)
X.O.
€12.00
Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)
18 anni
€12.00
Ron El Dorado Demerara (Guyana)
12 anni
€7.00
Ron Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
€8.00
Rhum Agricole Reimonenq (Guadalupe)
JR CuvéeSpéciale
€9.00
Grappe Piemonte
Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)
Gaja
€8.00
Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)
Gaja
€8.00
Grappa di Barbaresco
Gaja
€8.00
Grappa Sperss (ambrata)
Gaja
€8.00
Grappa Costa Russi (ambrata) (Nebbiolo)
Gaja
€8.00
Grappa di Barolo (ambrata)
Gaja
€8.00
Caffetteria
Caffè illy
€2.50
Caffè decaffeinato illy
€2.50
Cappuccino
€3.50
Tè
€3.50
Camomilla
€3.50
Aperitivi
Vermouth Bianco
Antica Torino
€6.00
Aperol spritz
(Aperol/Prosecco/Soda)
€8.00
Negroni
Campari/Martini rosso/Gin Beefeater
€8.00
Negroni
Bitter Gran Milano, Vermouth Rosso Antica Torino, Gin Panarea Island .
€10.00
Gin tonic/ Vodka tonic
Gin Beeafeater
Vodka Moskovskaya
€8.00
Gin & Tonic
Gin Panarea Sunset, Acqua Tonica.
€10.00
Gin & Tonic
Gin Mare o Koval Gin, Acqua tonica.
€12.00

Benvenuti al Ristorante il Saturnino

Estate 2022

Antipasti

Pastificio Setaro

Secondi di pesce

Secondi di carne

Secondi vegetariani

Dolci

Formaggio

Frutta & Sorbetti

Acque minerali

Birre 33 cl

Bevande

Birre artigianali 37,5 cl

Vini Rosé

Vini Rossi

Vini Bianchi

Spumanti

Champagne Rosè

Champagne

Ischia - Tenuta Montecorvo

Ischia - Tommasone

Ischia - Crateca

Ischia - Pasquale Cenatiempo

Ischia - Antonio Mazzella

Campania Avellino - Ciro Picariello

Campania Avellino - Benito Ferrara

Campania Avellino - Tenuta Scuotto

Campania Avellino - Guido Marsella

Campania Avellino - Raffaele De Martino

Campania-Procida Capitale Italiana della Cultura 2022

Campania Napoli - Poggio la Noce

Campania Salerno - Maffini (Vini Biologici)

Alto Adige - Konrad Oberhofer

Alto Adige - Manincor (Vini Biologici)

Alto Adige - Falkenstein

Friuli - Damjan Podversič (Collio)(Vini Macerati)

Friuli - Vie di Romans (Isonzo)

Friuli - Jermann (Collio)

Piemonte - Gaja

Piemonte - Matteo Correggia

Umbria - Castello della Sala (Antinori)

Abruzzo - Ciavolich

Sicilia - Massimo Lentsch

Sicilia - Tenuta Di Fessina

Sicilia - De Bartoli

Francia - Alsazia - Léon Beyer

Francia - Alsazia - Famille Hugel

Francia- Alsazia - Schlumberger

Francia - Borgogna - Albert Bichot

Francia - Borgogna - Louis Latour

Francia - Valle Della Loira - Le Clos Des Treilles - Nicolas Reau

Francia - Valle della Loira - Comte LaFond

Francia - Valle della Loira - Comte Henry

Francia- Valle Della Loira-Thierry Germain

Germania Mosella - Moselschild

Slovenia - BRDA - Ferdinand

Germania Mosella - Sybille Kuntz

Ischia - Tommasone

Ischia - Pasquale Cenatiempo

Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

Campania Avellino - Di Prisco

Campania Benevento - Cantina del Taburno

Campania Salerno - Maffini

Campania Salerno - Montevetrano

Alto Adige - Ferruccio Carlotto

Alto Adige - Elena Walch

Alto Adige - Kellerei Bozen

Alto Adige - Manincor (vini biologici)

Alto Adige- Weingut Gottardi

Piemonte - Colombo

Piemonte - Gaja

Piemonte - Palladino

Piemonte - La Spinetta

Toscana - Le Ragnaie

Toscana - Antinori

Toscana - Le Macchiole

Toscana - Poggio la Noce

Veneto - Marchesi Fumanelli

Francia - Borgogna - Domaine Faiveley