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Oggi proponiamo
Insalata di polpo verace€0.00Alici marinate*€0.00Involtini di pesce€0.001/2 coniglio fritto€0.00Crudo di pesce*€0.00Involtini di cefalo€0.00Bienvenue au restaurant Il Saturnino
Je vous fais confiance
Dégustation de ...Dans ce menu nous tenterons de répondre à vos attentes, en réalisant une série de plats où le chef exprimera son instinct et sa passion tout en respectant les traditions locales..
(Le choix est obligatoire pour toute la table)
€60.00Entrées
Alici marinate*Anchois, vinaigre de cidre de pomme, huile d’olive et persil.
€12.00Insalata di polpo veraceMollusques, huile d’olive, citron, céleri et persil.
€16.00Crudo di pesce**Poisson cru, crevette, carottes, radis, fenouils, gingembre, huile d’olive, menthe et citron.
€20.00Battuta di manzo "cunciata"Viande de bœuf, huile d’olive, Agerola Ricotta, poivron, oignon, persil, gingembre, céleri, citron, olives noires et câpres.
€16.00Totanetti ripieni di ricottaPetits Encornets, ricotta d’Agerola, brocoli, tomate, huile d’olive et ail.
€18.00Pâtes "Setaro" et "Gerardo di Nola"
Bavette con alici, limone e mentaAnchois, poisson, huile d’olive, ail, piment, persil, menthe, zeste de citron.
€20.00Fusilli capperi, olive e StoccafissoStockfish, olives noires, câpres, ail, oignons et tomate.
€18.00Vermicelli alle vongole veraci e lupiniPalourdes, huile d’olive, ail, persil et piment.
€20.00Faits maison
*Agnolotti al polpo veracePoulpe, tomate, huile d’olive, pommes de terre, basilic, persil et ail
€18.00Zuppa di fagioli "zampognari" e pesce azzurroHaricots "Zampognari", ail, huile d'olive extra vierge, tomate, origan, poisson et persil.
€18.00*Cappelli al coniglio*Lapin, céleri, carottes, oignons, basilic, tomate et huile d'olive extra vierge.
€18.00*Ravioli di ricotta di Agerola, zucca, formaggio e pepeHuile d'olive extra vierge, citrouille, oignon, ricotta, fromage, poivre, ail, persil et basilic.
€18.00Seconds plats de poisson
Polpette di Pesce Azzurro, capperi e olive.Poisson bleu, raisins secs, pignons de pin, huile d'olive extra vierge, oignon, câpres, olives noires, pommes de terre, persil, tomates et piment.
€19.00Filetto di Spigola all'acqua pazzaBranzino, pommes de terre, tomate, huile d’olive, ail et persil.
€22.00Triglia farcitaRouget farci de mozzarella, courgettes, poivrons, huile d'olive extra vierge, persil et basilic.
€17.00Sarago di coffa alla grigliaPoisson entier 650 g.
€49.00Faits Maison
Filetto di manzo alla griglia e salsa "criolla"Huile d’olive, bœuf, poivrons, cèleri, oignon, persil et gingembre.
€23.00Coniglio frittoDemi-lapin local, huile d'olive extra vierge, basilic, ail, oignon, persil, raisins secs, semoule de maïs et pignons de pin.
€25.00Fromages
CaciocavalloFromage au lait de vache, en pâte filée, moyennement affiné
€7.00Fruits et Sorbets
Sorbet à cantaloupGlucose et fruits.
€5.00Sorbet aux fruits mélangésGlucose et fruits.
€5.00Pâtisseries
Tartelletta mela e cannellaPomme, cannelle, œufs, lait, beurre, farine et sucre.
€7.00Ricotta pera e cioccolatoRicotta d'Agerola, poires, chocolat, beurre, blé brûlé et sucre
€7.00Tortino al cioccolatoŒufs, sucre, chocolat, lait et beurre.
€7.00Crostatina di frutti di boscoŒufs, farine, beurre, sucre, citron, baies.
€7.00Eaux minérales
S.Pellegrino 1 LtPétillante
€3.00Acqua Surgiva 1 LtNaturelle
€3.00Ferrarelle 1LtGazeuse
€3.00Bières 33 cl
Birra Nastro Azzurro€4.00Boissons
Coca cola 33cl€4.00Vins Blancs
Epomeo Rosato '19Ischia (Crateca)
€9.00Forastera ‘19Ischia (Cenatiempo)
€7.00Vins Rouges
Per’ ‘e Palummo ‘19Ischia (Cenatiempo)
€7.00Chateau Le Grand Sigognac '14Medoc/Bordeaux/France(M.Philippe Olivier)
€8.00Pallagrello Nero ‘17Campania (Vestini Campagnano)
€11.00Mousseux
Giulio Ferrari Ris.del Fondatore(Trentodoc)Ferrari f.lli Lunelli 2006 dégorgement 2017
€150.00Nature 2012 Berlucchi '61 (Franciacorta)Dosage Zero Cantine Berlucchi dégorgement 2019
€65.00Satèn Berlucchi '61 (Franciacorta)Cantine Berlucchi dégorgement 2020
€46.00Villa Campagnano extra Dry(Ischia)Antonio Mazzella
€24.00Palazzo Lana Saten Riserva(Franciacorta)Guido Berlucchi 2008 dégorgement 2016
€75.00Champagne
Champagne Réserve BrutPol Roger (Epernay)
S.a.€90.00Champagne Brut PremierLouis Roederer (Reims)
S.a.€90.00Champagne CristalLouis Roederer (Reims)
Année 2009€270.00Champagne Sir Winston ChurchillPol Roger (Epernay)
Année 2004€400.00Champagne Blanc de BlancsPol Roger (Epernay)
Année 2008€180.00Mousseux Rosés
Rosé Berlucchi '61 (Franciacorta)Cantine Berlucchi dégorgement 2019
€50.00Champagne Rosé
Champagne Rosé (65% P. Nero/35%Chardonnay)Louis Roederer (Reims)
Année 2010€130.00Ischia - Antonio Mazzella
Vigna del Lume (Biancolella)Année 2019
€40.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
ForasteraAnnée 2019
€34.00LefkosAnnée 2019
€34.00Campania Avellino - Terredora Di Paolo
Greco di Tufo "Terre degli Angeli"Année 2019
€32.00Fiano "TerreDora"Année 2019
€32.00Campania Avellino - Ciro Picariello
Fiano di AvellinoAnnée 2019
€35.00Campania Avellino - Benito Ferrara
Greco di Tufo "Vigna Cicogna"Année 2019
€40.00Campania Avellino - Colli di Lapio Romano Clelia
Fiano di Avellino2019
€35.00Campania Avellino - Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino “Pietracalda”Année 2018
€35.00Trentino - Franz Haas
Manna (Riesling Chardonnay G.traminer Kerner Sauv.)Année 2017
€42.00SauvignonAnnée 2017
€42.00Trentino - Niedrist
SauvignonAnnée 2017
€40.00RieslingAnnée 2017
€40.00Friuli - Schiopetto (Collio)
Mario Schiopetto (95% Friulano/5% Riesling)Année 2016
€70.00Friuli - Damjan Podversič (Collio)
Kaplja (Fliulano/Malvasia/Chardonnay)Année 2015
€60.00Ribolla GiallaAnnée 2015
€60.00Friuli - Vie di Romans (Isonzo)
Sauvignon “Piere”Année 2017
€47.00Friulano “Dolée”Année 2016
€45.00Friuli - Jermann (Collio)
Capo Martino (Tocai F/Rib.G/Malvasia I/Picolit)Année 2012/2016
€80.00Friuli - Pier Paolo Pecorari (Isonzo)
Pinot GrigioAnnée 2018
€33.00Piemonte - Gaja
Gaia e Rey Langhe Doc(Chardonnay)Année 2012
€210.00Toscana Ca’Marcanda (Castagneto Carducci/Gaja)
Vistamare (Vermentino /Viognier)Année 2017
€60.00Sicilia - Tasca D’Almerita
Catarratto “Tenuta Regaleali”Année 2018
€26.00Grillo di MoziaAnnée 2018
€40.00Chardonnay EtnaAnnée 2017
€48.00Sicilia - Planeta
Cometa (Fiano)Année 2017
€43.00ChardonnayAnnée 2017
€43.00Francia - Alsazia - Domaines Schlumberger
Gewürztraminer “Les Princes Abbes”Année 2015
€48.00Francia - Alsazia - Famille Hugel
RieslingAnnée 2016
€40.00Francia - Borgogna - Albert Bichot
Chablis Premier Cru “Montmains”Année 2016
€70.00Francia - Borgogna - Fernand & Laurent Pillot
Chassagne-Montrachet Premier Cru “Les Fairendes”Année 2015
€120.00Francia - Borgogna - Regnard
Chassagne-MontrachetAnnée 2014
€170.00Francia - Valle della Loira - Comte LaFond
Sancerre (Sauvignon blanc)Année 2017
€60.00Francia - Valle della Loira - Ladoucette
Pouilly Fumé (Sauvignon blanc)Année 2017
€60.00Germania Mosella - Moselschild
Riesling SpätleseAnnée 1994/1997
€48.00Riesling SpätleseAnnée 1998/99
€40.00Riesling SpätleseAnnée 2004
€50.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
Per’ ’e PalummoAnnée 2019
€25.00Campania Avellino - Terredora Di Paolo
Aglianico Irpinia "Corte di Giso"Année 2017
€28.00Campania Avellino Tenuta Cavalier Pepe
Aglianico Irpinia"Terra del Varo"Année 2015
€26.00Campania Avellino - Feudi di San Gregorio
Serpico (Aglianico)Année 2012
€80.00Taurasi “Piano di Montevergine”Année 2012
€55.00Aglianico “Dal Re”Année 2016
€35.00Patrimo (Merlot)Année 2012
€130.00Campania Avellino - Antonio Caggiano
Taurasi “Vigna Macchia dei Goti”Année 2014/2015
€55.00Campania Avellino - Di Prisco
AglianicoAnnée 2015
€26.00TaurasiAnnée 2010/2012
€48.00Campania Caserta - Vestini Campagnano
Pallagrello NeroAnnée 2017
€45.00Campania Caserta - Nanni Cope’
Sabbie di Sopra il Bosco (Pallagr. N./Aglianico/Casavecchia)Année 2016
€55.00Campania Benevento - Cantina del Taburno
Aglianico del Taburno “Bue Apis”Année 2015
€75.00Campania Salerno - Maffini
Aglianico Paestum “kleos”Année 2016
€33.00Aglianico “Cenito”Année 2015
€52.00Campania Salerno - Montevetrano
Montevetrano Colli di Salerno(Cabernet Sav./Merlot/Aglianico)Année 2015
€75.00Piemonte - Gaja
BarbarescoAnnée 2010
€310.00Piemonte - La Spinetta
Barbaresco “Starderi”Année 2013
€165.00Barolo “Campè ”(100%Nebbiolo)Année 2013
€185.00Barolo “Campè ”(100%Nebbiolo)Année 2010
€210.00Piemonte - Ettore Germano
Barolo “Cerretta”(100% Nebbiolo)Année 2013
€85.00Trentino - Colterenzio
Cabernet Sauvignon “Lafòa”Année 2013
€90.00Trentino - Hofstatter
Pinot Nero “ Mazzon “RiservaAnnée 2014
€55.00Toscana - Pieve Santa Restituta (Gaja)
Brunello di Montalcino (100%Sangiovese)Année 2013
€80.00Brunello di Montalcino (100%Sangiovese)Année 2014
€84.00Toscana - Le Ragnaie
Brunello di Montalcino ”Vigne Vecchie”2013
€150.00Toscana - Antinori
Guado al Tasso Bolgheri Superiore (Cab Sauv/Merlot/Cab.Franc )Année 2013
€140.00Solaia (Cab.Sauv/Cab.Franc /Sangiovese)Année 2013
€320.00Toscana - Le Macchiole
Bolgheri Rosso (Merlot/Cab.Franc/Cab.Sauv/Syrah)Année 2016
€43.00Paleo (Cabernet Franc)Année 2014
€80.00Toscana - Isole e Olena
Chianti ClassicoAnnée 2015
€45.00Veneto - Marchesi Fumanelli
Amarone della Valpolicella ClassicoAnnée 2015
€70.00Francia - Borgogna - Domaine Faiveley
Nuit Saint Georges (Pinot Noir)Année 2015
€130.00Francia - Borgogna - Domaine d’Eugénie
Vosne-Romanée (Pinot Noir)Année 2015
€160.00Ischia - Crateca
Rosato Crateca(Aglianico) Année 2019
€40.00Ischia - Pasquale Cenatiempo
Rosato(Per' 'e Palummo/Aglianico) Année 2019
€25.00Vini da Dessert Fortificati
Spagna Pedro Ximenez Solera (Alvear)Année 1927
Verre€8.00Portogallo Porto Sao Pedro10 Ans
Verre€15.00Vins de desserts
Sicilia Malvasia delle Lipari (Hauner)Verre
€7.00Ungheria Tokaji Aszù 5 puttonyosAnnée 2013
Verre€18.00Scotch Whisky
Glen Grant Single Malt Scotch5 Ans
€6.00Pig’s Nose Blended Scotch5 Ans
€7.00Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch€8.00The BenRiach Single Malt Scotch12 Ans
€8.00Glenturret Peated E. Single Malt Scotch€10.00Caol Ila D.L.Provenance Single Malt Scotch5 Ans
€12.00Wemyss Single Malts Islay Scotch8 Ans
€12.00Bowmore Single Malt Schotch12 Ans
€12.00Tennesse Whiskey
Jack Daniel’s Tennessee€6.00Rye Whiskey
Koval Rye Whiskey€12.00Bourbon
Whiskey Knob Creek9 Ans
€10.00Japanese Whisky
Tokinoka€8.00Cognac
Cognac CourvoisierV.S.
€6.00Cognac TesseronX.O.
€15.00Cognac DelamainX.O.
€15.00Cognac LeyratV.S.O.P.
€10.00Bas Armagnac
Bas Armagnac Darroze12 Ans
€12.00Bas Armagnac Baron G.Legrand1967
€30.00Brandy
Brandy Ximénez-Spìnola Solera€20.00Digestivi
Amer€5.00Nucillo ‘e Curti€5.00Amaro del Capo€5.00Gin
Koval€8.50Tequila
Tequila€6.00Vodka
Moskovskaya (Lettonia)€6.00Calvados
Calvados A.Camut6 Ans
€16.00Calvados Lecompte12 Ans
€13.00Rum
Rum Demerara (Guyana)10 Ans
€18.00Rhum très Vieux Agricole Saint-Etienne (Martinica)V.S.O.P.
€12.00Rhum Agricole J.M (Martinica)X.O.
€12.00Ron Diplomatico Reserva Exclusiva12 Ans
€8.00Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)18 Ans
€12.00Grappe Piemonte
Grappa Paglierina (ambrata)Levi Serafino
€8.00Grappa di Barbaresco (ambrata)Levi Serafino
€9.00Grappa di BarbarescoGaja
€8.00Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)Gaja
€8.00Grappa Spress (ambrata)Gaja
€8.00Grappa di Barolo (ambrata)Gaja
€8.00Grappa Costa Russi ambrata (Nebbiolo)Gaja
€8.00Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)Gaja
€8.00Grappe Trentino
Grappa di MoscatoSegnana
€7.00Grappa di ChardonnaySegnana
€7.00Apéritifs
Aperol spritz(Aperol/Prosecco/Soda)
€8.00Negroni / Americano(Campari/Vermouth Rouge/Gin ou Soda)
€8.00Koval Gin & Tonic€12.00Gin tonic/ Vodka tonic€8.00Vermouth Bianco(Carlo Alberto)
€7.00Café et Boissons Chaudes
Café Expresso€2.50Café décaféiné€2.50Cappuccino€3.50Thé€3.50Camomille€3.50Tisanes€3.50Café Expresso Ethiopien€3.00