Grazie per essere qui ed averci scelti.
    La cucina che Vi proponiamo è legata al territorio, è semplice e vuole valorizzare il lavoro della gente di mare e di terra che, con amore ed onestà, ogni giorno si impegna per offrire il meglio.
    Le nostre pietanze prediligono il mercato stagionale locale, la freschezza del pescato e il km 0.
    • Benvenuti al Ristorante il Saturnino

    • Tutto Mare

      Degustazione di ...

      Crudo di pesce azzurro,

      Carrozza di Pesce Misto,

      Tagliolini al ragù bianco di pesce,

      Trancio di Pesce tostato con salsa criolla,

      Dessert a scelta.

       

      crostaceiglutinemolluschifrutta a gusciolatticinipesceuovasedano2

      (Obbligatoria la scelta unanime dei commensali)

      65.00
    • Antipasti

      Burrata, Alici e Datterini gialli

      Burrata,Alici, Capperi,Olive, Olio evo, Cipolla, Pomodorini Gialli.
      pescelatticini

      15.00
      Crudo di pesce Azzurro*

      *Pesce azzurro, carote, ravanelli, finocchi, zenzero, olio evo, menta e limone.
      pescecrostacei

      18.00
      *Insalata di Mare.

      Seppie, Polpo, Cozze, Calamari,Gamberi, Olio Evo,Prezzemolo, Limone.crostaceimolluschiglutine

      18.00
      Polpo Verace* grigliato

      Molluschi, olio evo,salsa criolla ,
      molluschisedano2senape

      16.00
      Alici* marinate e zucchine alla scapece

      *Alici, zucchine,aceto di mele, olio evo e prezzemolo.
      pesce

      13.00
      Impepata di Cozze

      Cozze, Pepe, Limone. molluschi

      12.00
      Battuta di manzo "cunciata"

      Carne di manzo, olio evo, ricotta di agerola, peperone, cipolla, prezzemolo, zenzero, sedano, olive nere e capperi.
      sedano2glutinelatticini

      18.00
      Parmigiana di melanzane

      Melenzane, olio, pomodoro, mozzarella, basilico e grana padano.
      latticini

      12.00
    • Dai pastai "Setaro"

      Bavette Pesce Castagna e Provolone.

      Pesce , Formaggio , Olio Evo, Aglio, Pomodoro,Origano, Peperoncino. 
      latticiniglutinepesce

       

      18.00
      Spaghetti alle Vongole Veraci

      Vongole Veraci, Olio Evo, Aglio, Prezzemolo e Peperoncino.
      glutinemolluschi

      22.00
      Linguine alle mazzancolle

      Mazzancolle, aglio, olio evo, prezzemolo e pomodorini,peperoncino
      glutinecrostaceianidride solforosa e solfiti

      25.00
      Ravioli al coniglio

      Coniglio all'Ischitana, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
      glutineuovasedano2

      18.00
    • Secondi di pesce

      *Fritto di Calamari

      Calamari,  farina, semola di mais, olio di girasole.
       glutinemolluschi

      16.00
      Totanetti patate e friarielli

      Totanetti,  Olio evo, Aglio, Patate , Prezzemolo, Pomodoro ,Peperoncino.
       molluschiglutine 

      20.00
      Panzarotti di pesce misto con stracciata e mozzarella di bufala

      Pesce, Stracciata di bufala Pane Aromatizzato, Olio di Semi.
      pesceglutinelatticinisoia

      20.00
      Filetto di Spigola all'acqua pazza

      Spigola, patate, pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo.
      pesce

      22.00
      Trancio di Pesce Spada alla griglia

      Pesce Spada, olio evo, verdure.
      pesce

      20.00
      Pezzogna di cattura

      Pesce intero gr.950
      pesce

      85.50

      Secondi di carne

      1/2 Coniglio all'Ischitana

      Metà coniglio locale, cotto secondo la tradizione Ischitana in terracotta, pomodorini, basilico, prezzemolo, timo piperna, aglio, vino bianco e olio evo.
      anidride solforosa e solfiti

      24.00
      1/2 Coniglio fritto

      Metà coniglio locale, olio evo, basilico, aglio, cipolla, prezzemolo, uva passa, semola di mais e pinoli.
      frutta a guscioglutine

      24.00
      Filetto di manzo alla griglia.

      Olio evo, manzo, peperoni, sedano, cipolla, prezzemolo e zenzero.
      sedano2 

      23.00
    • Dolci

      Crostatina di mele

      Mela,  uova, latte, burro, mandorle, farina e zucchero.
      latticiniuovaglutinefrutta a guscio

      8.00
      Tortino al cioccolato

      Uova, zucchero, cioccolato fondente, mandorle,  latte e burro.
      latticinifrutta a guscio

      8.00
      Ricotta, pera e cioccolato….a modo nostro

      latticini glutine uova frutta a guscio

      8.00
      Pasticciotto crema, ricotta e salsa di fragole e ciliegie

      Uova, farina, burro,latte,vaniglia zucchero, ricotta, cioccolato, fragole e ciliegie.
      latticiniuovaglutinefrutta a guscio

      8.00

      Formaggio

      Caciocavallo "La Bruna Alpina"

      Formaggio di latte di mucca a pasta filata di media stagionatura latticini

      6.00

      Frutta & Sorbetti

      Sorbetto di melone cantalupo

      Glucosio e frutta.

      6.00
      Sorbetto di fragole

      Glucosio e frutta. 

      6.00
    • Acque minerali

      S.Pellegrino 1 Lt

      Frizzante

      3.00
      Acqua Surgiva 1 Lt

      Naturale

      3.00
      Ferrarelle 1Lt

      Effervescente

      3.00

      Birre Forst 33 cl

      1857

      Stile: Premium Lager

      5.00
      Felsenkeller

      Non filtrata. Stile: Keller

      5.00
      Sixtus

      Scura Doppio Malto. Stile: Doppel bock

      5.00
    • Vini Rossi

      Per' 'e Palummo Cenatiempo

      2019

      7.00

      Vini Bianchi

      Biancolella ‘20

      Ischia (Mazzella)

      6.00
      Fiano Acquachiara ‘20

      Campania Cilento (Pippo Greco)

      6.00
    • Spumanti

      Extra Brut 1930 (Campania)

      Cantine Di Marzo Metodo Classico sb.2021

      100% Greco

      40.00
      Brut Corte Dei Roberto (Campania)

      Az. Agr. Divino Roberto Metodo Classico sb.2021

      60%Fiano 15%Greco 25%Piedirosso

      40.00
      Prosecco De Stefani Docg (Veneto)

      Prosecco Superiore di Valdobbiadene  Brut Millesimato 2019

      28.00
      Brut Berlucchi '61 (Franciacorta)

      Guido Berlucchi sb.2021

      90%Chardonnay 10%Pinot Nero

      45.00
      Satèn Berlucchi '61 (Franciacorta)

      Guido Berlucchi sb.2021

      Chardonnay

      50.00
      Nature 2012 Berlucchi '61 (Franciacorta)

      Dosage Zero Guido Berlucchi sb.2019

      70%Chardonnay 30%Pinot Nero

      55.00
      Giulio Ferrari Ris.del Fondatore(Trentodoc)

      Ferrari f.lli Lunelli 2006

      Chardonnay sb.2017

      150.00
      Brut Nature Moser (Trentodoc)

      Az.Ag.F.Moser

      100% Chardonnay 2014 sb.2020

      60.00
      Brut 51,151 Moser (Trentodoc)

      Az.Ag.F.Moser

      100% Chardonnay sb.2020

      45.00

      Spumanti Rosè

      Rosé Extra Brut Moser (Trentodoc)

      Az.Ag.F.Moser 100% Pinot Nero 2016  sb.2020

      50.00
      Rosé Berlucchi '61 (Franciacorta)

      Guido Berlucchi sb.2021

      60%Pinot Nero 40%Chardonnay

      50.00

      Champagne Rosè

      Champagne Rosé Brut

      Louis Roederer(Reims)  2010

      65%P.Nero 35% Chardonnay 

      130.00

      Champagne

      Champagne Réserve Brut

      Pol  Roger (Epernay) s.a.

      90.00
      Champagne Blanc de Blancs

      Pol  Roger (Epernay) 2008

      180.00
      Champagne Sir Winston Churchill

      Pol  Roger (Epernay) 2004

      380.00
      Champagne Cristal

      Louis Roederer (Reims) 2009

      270.00
      Champagne Brut Premier

      Louis Roederer (Reims) s.a.

      90.00
    • Ischia - Crateca

      Biancolella Doc

      2020

      40.00
      Crateca Bianco Igt

      Biancolella, Fiano  2020

      35.00

      Ischia - Tenuta Montecorvo

      Biancolella "Ibis"

      2020

      33.00

      Ischia - Antonio Mazzella

      Vigna del Lume Doc

      Biancolella 2020

      40.00

      Campania Avellino - Cantine Zampino

      Greco di Tufo Docg

      2020

      25.00

      Campania Avellino - Benito Ferrara

      Greco di Tufo "Vigna Cicogna" Docg

       2019

      40.00

      Campania Avellino - Cantine Di Marzo

      Fiano di Avellino Docg

      2020

      30.00
      Greco di Tufo Docg

      2020

      30.00
      Greco di Tufo "Vigna Laure" Docg

      2018

      38.00

      Campania Cilento - Pippo Greco

      Fiano Paestum "Salecaro" Dop

      2020

      27.00
      Fiano Paestum "Acquachiara" Igp

      2020

      22.00

      Campania Salerno - Maffini (Vini Biologoci)

      Fiano “Pietraincatenata” Dop

       2018

      45.00
      Fiano “Kratos” Dop

       2020

      35.00

      Alto Adige - Elena Walck

      Gewurztraminer Doc

      2020

      32.00
      Chardonnay Doc

      2020

      28.00
      Pinot Grigio Doc

      2020

      28.00
      Muller Thurgau Igt

      2020

      27.00

      Alto Adige - Peter Dipoli

      Sauvignon "Voglar" Doc

       2017

      45.00

      Alto Adige - Manincor (vini biologici)

      Moscato Giallo Doc

       2019

      35.00
      Pinot Bianco “Eichhorn” Doc

       2019

      48.00
      La Manina Igt

      Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay.  2019

      28.00
      Reserve della Contessa Doc

      Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon. 2019

      35.00

      Alto Adige - Kellerei Bozen

      Silvaner “Eisacktaler” Doc

      2020

      28.00
      Muller Thurgau “Eisacktaler” Doc

      2020

      26.00
      Kerner “Puntscheit” Doc

      2020

      32.00

      Alto Adige - Franz Haas

      Sauvignon Doc

      2017

      42.00

      Alto Adige - Niedrist

      Sauvignon Doc

      2017

      40.00
      Riesling Doc

      2017

      40.00

      Friuli - Kocjančič Rado (Carso)

      Vitovska

      2019

      35.00
      Malvasia

      2019

      35.00

      Friuli - Schiopetto (Collio)

      Mario Schiopetto Doc

      95% Friulano 5% Riesling 2016

      70.00

      Friuli - Damjan Podversič (Collio)

      Ribolla Gialla Igt

      2015

      60.00
      Kaplja Igt

      Friulano,Malvasia,Chardonnay 2015

      60.00

      Friuli - Jermann (Collio)

      Capo Martino Igt

      Friulano,Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Picolit  2012/2016

      80.00

      Valle D' Aosta Cave Mont Blanc

      Blanc de Morgex et de la Salle Doc

      Prié blanc 2019

      30.00

      Piemonte - Gaja

      Gaia e Rey Langhe Doc

      Chardonnay 2012

      210.00

      Piemonte - La Scolca

      Gavi dei Gavi Docg

      Cortese 2020

      48.00

      Piemonte - Pio Cesare (Alba)

      Chardonnay Langhe Doc "Piodilei"

      2018

      60.00

      Toscana - Ca’Marcanda (Castagneto Carducci/Gaja)

      Vistamare Igp

      Vermentino,Viognier 2017

      60.00

      Abruzzo -Ciavolich

      Pecorino "Aries" Colline Pescaresi Igp

      2020

      29.00

      Sicilia - Tasca D’Almerita

      Chardonnay Etna Doc

      2017

      48.00

      Sicilia - Planeta

      Chardonnay Doc

      2017

      43.00

      Sicilia - Augustali

      Grillo Doc

      2020

      27.00

      Francia - Alsazia - Domaines Schlumberger

      Gewürztraminer “Les Princes Abbes”

      2015

      48.00

      Francia - Alsazia - Famille Hugel

      Riesling

      2016

      40.00

      Francia - Borgogna - Albert Bichot

      Chablis Premier Cru “Montmains”

      Chardonnay 2016

      70.00

      Francia - Borgogna - Albert Pic

      Petit Chablis
      Chardonnay 2019
      45.00

      Francia - Borgogna - Denis Race

      Chablis

      Chardonnay  2019

      40.00

      Francia - Borgogna - Fernand & Laurent Pillot

      Chassagne-Montrachet Premier Cru “Les Fairendes”

      Chardonnay 2015

      120.00

      Francia - Borgogna - Regnard

      Chassagne-Montrachet

      Chardonnay 2014

      170.00

      Francia - Valle della Loira - Comte LaFond

      Sancerre

      Sauvignon Blanc 2017

      60.00

      Francia - Valle della Loira - Ladoucette

      Pouilly Fumé

      Sauvignon Blanc 2017

      60.00

      Germania Mosella - Moselschild

      Riesling Spätlese

       1994 e 1997

      48.00
      Riesling Spätlese

      1998 e 1999

      40.00
      Riesling Spätlese

      2004

      50.00
    • Ischia - Pasquale Cenatiempo

      Per’ ’e Palummo Doc

      Piedirosso 2019

      25.00

      Campania Avellino - Cantine Zampino

      Aglianico Irpinia "Corte di Giso"

      Anno 2017

      28.00
      Aglianico Irpinia Doc

      2020

      25.00

      Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

      Patrimo Igt

      Merlot 2012

      130.00
      Serpico Doc

      Aglianico 2012

      80.00
      Taurasi “Piano di Montevergine” Docg

      Aglianico 2012

      55.00

      Campania Avellino - Antonio Caggiano

      Taurasi “Vigna Macchia dei Goti” Docg

      Aglianico 2014/2015

      55.00

      Campania Avellino - Di Prisco

      Taurasi Docg

      Aglianico 2010/2012

      48.00

      Campania Cilento - Pippo Greco

      Aglianico Paestum "Acquaviva" Igp

      2019

      27.00

      Campania Caserta - Nanni Cope’

      Sabbie di Sopra il Bosco Igt

      Pallagrello Nero,Aglianico,Casavecchia 2016

      55.00

      Campania Benevento - Cantina del Taburno

      Aglianico del Taburno “Bue Apis” Docg

      2015

      75.00

      Campania Salerno - Maffini

      Aglianico “Cenito” Dop

      2015

      52.00

      Piemonte - Gaja

      Barbaresco Docg

      2010

      310.00

      Piemonte - La Spinetta

      Barbaresco “Starderi” Docg

      2013

      165.00
      Barolo “Campè" Docg

      Nebbiolo 2013

      185.00
      Barolo “Campè" Docg

      Nebbiolo 2010

      210.00

      Piemonte - Ettore Germano

      Barolo “Cerretta” Docg

      Nebbiolo 2013

      85.00

      Alto Adige - Colterenzio

      Cabernet Sauvignon “Lafòa” Doc

      2013

      90.00

      Alto Adige - Hofstatter

      Pinot Nero “ Mazzon “Riserva Doc

      2014

      55.00

      Alto Adige - Kellerei Bozen

      St.Magdalener "Huck Am Bach" Doc

      Schiava e Lagrein 2020

      30.00
      Pinot Nero Doc

      2020

      33.00

      Alto Adige - Manincor (vini biologici)

      Schiava " Der Keil" Doc

      2019

      35.00

      Alto Adige- Ferruccio Carlotto

      Pinot Nero " Filari di Mazzon " Doc

      2018

      52.00

      Alto Adige - Elena Walck

      Pinot Nero Doc

      2020

      35.00
      Schiava Doc

      2020

      24.00

      Toscana - Pieve Santa Restituta (Gaja)

      Brunello di Montalcino Docg

      Sangiovese 2013

      80.00
      Brunello di Montalcino Docg

      Sangiovese 2014

      84.00

      Toscana - Le Ragnaie

      Brunello di Montalcino ”Vigne Vecchie” Docg

      Sangiovese 2013

      150.00

      Toscana - Antinori

      Solaia Igt

      Cabernet Sauvignon,Cab.Franc,Sangiovese 2013

      320.00
      Guado al Tasso Bolgheri Superiore Doc

       Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc 2013

      140.00

      Toscana - Le Macchiole

      Paleo Igt

      Cabernet Franc 2014

      80.00
      Bolgheri Rosso Doc

      Merlot,Cab.Franc, Cab.Sauv.,Syrah 2016

      43.00

      Veneto - Marchesi Fumanelli

      Amarone della Valpolicella Classico Docg

      Corvina,Corvinone,Rondinella 2015

      70.00

      Francia - Borgogna - Domaine Faiveley

      Nuit Saint Georges

      Pinot Noir 2015

      130.00
      Pinot Noir
      2019
      45.00

      Francia - Borgogna - Domaine d’Eugénie

      Vosne-Romanée

      Pinot Noir 2015

      160.00
    • Ischia - Crateca

      Rosato Crateca Igp

      Aglianico 2019

      40.00

      Campania Cilento - Pippo Greco

      Rosato Paestum "Acquarosa" Igp

      Aglianico 2020

      22.00

      Alto Adige-Elena Walck

      Rosé "2026" Igt

      Pinot Nero,Merlot ,Lagrein 2020

      32.00
    • Vini da Dessert

      Sicilia Malvasia delle Lipari (Hauner)

      Calice

      7.00

      Vini da Dessert Fortificati

      Spagna Pedro Ximenez Solera (Alvear)

      Anno 1927
      Calice

      8.00
      Portogallo Porto Sao Pedro

      10 anni
      Calice

      15.00
    • Scotch Whisky

      Glen Grant Single Malt Scotch

      5 anni

      6.00
      Pig’s Nose Blended Scotch

      5 anni

      7.00
      Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch
      8.00
      The BenRiach Single Malt Scotch

      12 anni

      8.00
      Glenturret Peated E. Single Malt Scotch
      10.00
      Caol Ila D.L.Provenance Single Malt Scotch

      5 anni

      12.00
      Wemyss Single Malts Islay Scotch

      8 anni

      12.00
      Bowmore Single Malt Schotch

      12 anni

      12.00

      Tennesse Whiskey

      Jack Daniel’s Tennessee
      6.00

      Rye Whiskey

      Koval Rye Whiskey
      12.00

      Bourbon

      Whiskey Knob Creek

      9 anni

      10.00

      Japanese Whisky

      Tokinoka
      8.00

      Cognac

      Cognac Courvoisier

      V.S.

      6.00
      Cognac Tesseron

      X.O.

      15.00
      Cognac Delamain

      X.O.

      15.00
      Cognac Leyrat

      V.S.O.P.

      10.00

      Bas Armagnac

      Bas Armagnac Darroze

      12 anni

      12.00
      Bas Armagnac Baron G.Legrand

      1967

      30.00

      Brandy

      Brandy Ximénez-Spìnola Solera
      20.00

      Digestivi

      Amari
      5.00
      Nucillo ‘e Curti
      5.00
      Amaro del Capo
      5.00
      Rucolino
      4.00

      Gin

      Koval
      8.50
      Panarea Sunset
      6.00
      Panarea Island
      6.00

      Vodka

      Moskovskaya (Lettonia)
      6.00

      Calvados

      Calvados A.Camut

      6 anni

      16.00
      Calvados Lecompte

      12 anni

      13.00

      Rum

      Rum Demerara (Guyana)

      10 anni

      18.00
      Rhum très Vieux Agricole Saint-Etienne (Martinica)

      V.S.O.P.

      12.00
      Rhum Agricole J.M (Martinica)

      X.O.

      12.00
      Ron Diplomatico Reserva Exclusiva

      12 anni

      8.00
      Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)

      18 anni

      12.00

      Grappe Piemonte

      Grappa di Barbaresco

      Gaja      

      8.00
      Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)

      Gaja

      8.00
      Grappa Spress (ambrata)

      Gaja

      8.00
      Grappa di Barolo (ambrata)

      Gaja

      8.00
      Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)

      Gaja

      8.00
      Grappa Costa Russi (ambrata) (Nebbiolo)

      Gaja

      8.00
      Grappa di Barbaresco (ambrata)

      Levi Serafino

      9.00
      Grappa Paglierina (ambrata)

      Levi Serafino

      8.00
      Grappa di Arneis (ambrata)
      Levi Serafino
      7.00

      Grappe Trentino

      Grappa di Moscato

       Segnana

      7.00
      Grappa di Chardonnay

      Segnana

      7.00
    • Caffetteria

      Caffè illy
      2.50
      Caffè decaffeinato illy
      2.50
      Caffè Etiopia illy
      2.50
      Cappuccino
      3.50
      3.50
      Camomilla
      3.50

    I nostri prezzi sono comprensivi di servizio pane e coperto.
    I piatti o gli ingredienti contrassegnati con * sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del piano HACCP ai sensi del REG. CE 852/04 oppure congelati o surgelati all'origine dal produttore.

     

    Informativa sugli allergeni

    Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Allegato II Regolamento (UE) n.1169/2011

    • glutine CEREALI contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1 ; b) maltodestrine a base di grano1 ; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
    • crostacei CROSTACEI e prodotti a base di crostacei.
    • uova UOVA e prodotti a base di uova.
    • pesce PESCE e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
    • arachidi ARACHIDI e prodotti a base di arachidi.
    • soia SOIA e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato1 ; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
    • latticini LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
    • frutta a guscio FRUTTA A GUSCIO, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
    • sedano2 SEDANO e prodotti a base di sedano.
    • senape SENAPE e prodotti a base di senape.
    • sesamo SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo.
    • anidride solforosa e solfiti ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
    • lupini LUPINI e prodotti a base di lupine.
    • molluschi MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.