Vielen Dank, dass Sie hier sind und sich für uns entschieden haben.
Die Küche, die wir anbieten, ist eng mit dem Territorium verbunden, einfach und fördert auch die Arbeit von Seeleuten und Bauern, die sich jeden Tag mit Liebe und Ehrlichkeit bemühen, das Beste für die Pflege ihrer Rohstoffe zu geben. Die Gerichte, die wir Ihnen anbieten möchten, bevorzugen den lokalen saisonalen Markt, auf dem das Essen bei km 0 frisch ist und der Ursprung des Fisches nicht in der intensiven Landwirtschaft liegt, um einen größeren Beitrag zum Schutz des Planeten zu leisten.

  • Oggi proponiamo

    Insalata di polpo verace
    0.00
    Alici marinate*
    0.00
    Involtini di pesce
    0.00
    1/2 coniglio fritto
    0.00
    Crudo di pesce*
    0.00
  • Willkommen im Restaurant Il Saturnino

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    Degustationsmenü...

    In diesem Menü wird der Küchenchef versuchen, Ihr Vertrauen zu befriedigen...

    crostaceiglutinemolluschifrutta a gusciolatticinipesceuovasedano2

    (Obligatorisch für den ganzen Tisch)

    60.00
  • Vorspeisen

    Alici marinate*

    (Marinierte Sardellen)
    *Sardellen, apfelessige, olivenöl kaltgepresst und petersilie.
    pesce

    12.00
    Insalata di polpo verace

    (Krakensalat)
    Kraken, Olivenöl kaltgepresst, zitrone, sellerie und petersilie.
    molluschisedano2

    16.00
    Crudo di pesce*

    (Roher Fisch)
    *Roher Fisch, Garnelen, karotten, radieschen, fenchel, ingwer, Olivenöl kaltgepresst, minze und zitrone.
    pescecrostacei

    20.00
    Battuta di manzo "cunciata"

    (Rindertartar)
    Rindfleisch, olivenöl kaltgepresst, Agerola Ricotta, paprikaschoten, zwiebel, petersilie, ingwer, sellerie, schwarze oliven und kapern.
    sedano2glutinelatticini

    16.00
    Totanetti ripieni di ricotta di Agerola

    (Pfeilkalmar gefüllt mit Agerola Ricotta)
    Pfeilkalmar, Agerola ricotta, Brokkoli (Rübensprossen), tomaten, olivenöl kaltgepresst und knoblauch.
    latticinimolluschi

    18.00
  • Von den "Setaro" und "Gerardo di Nola" Nudelfabrik

    Bavette con alici, limone e menta

    (Flache Spaghetti mit Sardellen, Zitrone und Minze)
    Sardellen, fisch, olivenöl kaltgepresst, knoblauch, petersilie, minze, zitronenschale.
    glutinepesce

    20.00
    Fusilli capperi, olive e Stoccafisso

    (Spiralförmige  mit Kapern, Oliven und Stockfisch)
    Stockfisch, schwarze oliven, kapern, knoblauch, zwiebeln und tomaten.
    glutinepesce

    18.00
    Vermicelli alle vongole veraci

    (Spaghetti mit Teppichmuscheln)
    Teppichmuscheln, olivenöl kaltgepresst, knoblauch, petersilie und chili.
    glutinemolluschi

    20.00

    Hausgemacht

    *Agnolotti al polpo verace

    (*Ravioli mit Krake)
    Krake, tomate, olivenöl kaltgepresst, kartoffeln, basilikum, petersilie und knoblauch
    glutine uova molluschi

    18.00
    Zuppa di fagioli "zampognari" e pesce azzurro

    ("Zampognari"Bohnensuppe und öliger Fisch)
    "Zampognari" Bohnen, knoblauch, Olivenöl kaltgepresst, öliger Fisch, tomate, oregano und petersilie.
    pesce

    18.00
    *Cappelli al coniglio

    (*Ravioli mit Kaninchen)
    *Kaninchen, sellerie, karotten, zwiebeln, basilikum, tomaten und olivenöl kaltgepresst.
    glutine uova sedano2

    18.00
    *Ravioli di ricotta di Agerola, zucca, formaggio e pepe

    (*Ravioli mit Ricotta, Kürbis, Käse und Pfeffer)
    Olivenöl kaltgepresst, kürbis, zwiebel, ricotta, käse, pfeffer, knoblauch, petersilie und basilikum.
    glutine uova latticini

    18.00
  • Secondi di pesce

    Polpette di Pesce Azzurro, capperi e olive.

    (Fischbällchen, Kapern und Oliven.)
    Fisch, rosinen, pinienkerne, olivenöl kaltgepresst, kapern, schwarze oliven, kartoffeln, petersilie, tomaten und zwiebel.
    pesceglutine

    19.00
    Filetto di Spigola all'acqua pazza

    (Filet der Wolfsbarsch in "acqua pazza")
    Wolfsbarsch, kartoffeln, tomaten, olivenöl kaltgepresst, knoblauch und petersilie.
    pesce

    22.00
    Triglia farcita

    (Gefüllte Streifenbarbe)
    Streifenbarbe mit mozzarella, zucchini, paprikaschoten, olivenöl kaltgepresst, etersilie und basilikum. 
    pesce

    17.00
    Sarago di coffa alla griglia

    (Gegrillten Geißbrasse)
    Ganzer Fisch gr.650
    pesce

    49.00

    Secondi di carne

    Filetto di manzo alla griglia e salsa "criolla"

    (Gegrilltes Rinderfilet und kreolische Sauce)
    Olivenöl kaltgepresst, rinderfile, paprikaschoten, sellerie, zwiebel, petersilie und ingwer.
    sedano2 

    23.00
    Coniglio fritto

    (Gebratenes Kaninchen)
    Halbes Kaninchen lokales, olivenöl kaltgepresst, basilikum, knoblauch, zwiebel, petersilie, rosinen, maisgrieß und pinienkerne.
    frutta a guscioglutine

    25.00
  • Käse

    Caciocavallo

    Kuhmilchkäse
    latticini

    7.00

    Frutta & Sorbetti

    Sorbetto di melone cantalupo

    (Cantaloupe-Melone Sorbet)
    Glukose und Obst.

    5.00
    Sorbetto di frutta mista

    (Gemischtes Fruchtsorbet)
    Glukose und Obst.

    5.00

    Süßigkeiten

    Tartelletta mela e cannella

    (Törtchen apfel und zimt)
    Apfel, zimt, eier, milch, butter, mandeln, mehl und zucker.
    latticiniuovaglutinefrutta a guscio

    7.00
    Ricotta pera e cioccolato

    (Ricotta, Birnen und Schokolade)
    Ricotta aus Agerola, birnen, schokolade, butter, grano arso und zucker.
    latticiniglutine

    7.00
    Tortino al cioccolato

    (Schokoladenkuchen)
    Eier, zucker, schokolade, milch und butter.
    latticini

    7.00
    Crostatina di frutti di bosco

    (Beerentarte)
    Eier, mehl, butter, zucker, zitrone, Beeren.
    glutineuovalatticinifrutta a guscio

    7.00
  • Mineralwasser

    S.Pellegrino 1 Lt

    Sprudel

    3.00
    Acqua Surgiva 1 Lt

    Stilles

    3.00
    Ferrarelle 1Lt

    Sprudel

    3.00

    Biere 33 cl

    Bier Nastro Azzurro
    4.00

    Getränke

    Coca cola 33cl
    4.00
  • Weißweine

    Epomeo Rosato '19

    Ischia (Crateca)

    9.00
    Forastera ‘19

    Ischia (Cenatiempo)

    7.00

    Rotweine

    Per’ ‘e Palummo ‘19

    Ischia (Cenatiempo) 

    7.00
    Chateau Le Grand Sigognac '14

    Medoc/Bordeaux/Frankreich(M.Philippe Olivier)

    8.00
    Pallagrello Nero ‘17

    Campania (Vestini Campagnano)

    11.00
  • Funkelnd

    Giulio Ferrari Ris.del Fondatore(Trentodoc)

    Ferrari f.lli Lunelli 2006 Degorgieren 2017

    150.00
    Nature 2012 Berlucchi '61 (Franciacorta)

    Dosage Zero Cantine Berlucchi Degorgieren 2019

    65.00
    Satèn Berlucchi '61 (Franciacorta)

    Cantine Berlucchi Degorgieren 2020

    46.00
    Villa Campagnano extra Dry(Ischia)

    Antonio Mazzella

    24.00
    Palazzo Lana Saten Riserva(Franciacorta)

    Guido Berlucchi 2008 Degorgieren 2016

    75.00

    Champagne

    Champagne Réserve Brut

    Pol  Roger (Epernay)

    90.00
    Champagne Brut Premier

    Louis Roederer (Reims)

    90.00
    Champagne Cristal

    Louis Roederer (Reims)
    Jahr 2009

    270.00
    Champagne Sir Winston Churchill

    Pol  Roger (Epernay)
    Jahr 2004

    400.00
    Champagne Blanc de Blancs

    Pol  Roger (Epernay)
    Jahr 2008

    180.00

    Funkelnder Rosé

    Rosé Berlucchi '61 (Franciacorta)

    Cantine Berlucchi Degorgieren 2019

    50.00

    Champagne Rosè

    Champagne Rosé (65% P. Nero/35%Chardonnay)

    Louis Roederer (Reims)
    Jahr 2010

    130.00
  • Ischia - Antonio Mazzella

    Vigna del Lume (Biancolella)

    Jahr 2019

    40.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Forastera

    Jahr 2019

    34.00
    Lefkos

    Jahr 2019

    34.00

    Campania Avellino - Terredora Di Paolo

    Greco di Tufo "Terre degli Angeli"

    Jahr 2019

    32.00
    Fiano "TerreDora"

    Jahr 2019

    32.00

    Campania Avellino - Ciro Picariello

    Fiano di Avellino

    Jahr 2019

    35.00

    Campania Avellino - Benito Ferrara

    Greco di Tufo "Vigna Cicogna"

    Jahr 2019

    40.00

    Campania Avellino - Colli di Lapio Romano Clelia

    Fiano di Avellino

    2019

    35.00

    Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

    Fiano di Avellino “Pietracalda”

    Jahr 2018

    35.00

    Trentino - Franz Haas

    Manna (Riesling Chardonnay G.traminer Kerner Sauv.)

    Jahr 2017

    42.00
    Sauvignon

    Jahr 2017

    42.00

    Trentino - Niedrist

    Sauvignon

    Jahr 2017

    40.00
    Riesling

    Jahr 2017

    40.00

    Friuli - Schiopetto (Collio)

    Mario Schiopetto (95% Friulano/5% Riesling)

    Jahr 2016

    70.00

    Friuli - Damjan Podversič (Collio)

    Kaplja (Fliulano/Malvasia/Chardonnay)

    Jahr 2015

    60.00
    Ribolla Gialla

    Jahr 2015

    60.00

    Friuli - Vie di Romans (Isonzo)

    Sauvignon “Piere”

    Jahr 2017

    47.00
    Friulano “Dolée”

    Jahr 2016

    45.00

    Friuli - Jermann (Collio)

    Capo Martino (Tocai F/Rib.G/Malvasia I/Picolit)

    Jahr 2012/2016

    80.00

    Friuli - Pier Paolo Pecorari (Isonzo)

    Pinot Grigio

    Jahr 2018

    33.00

    Piemonte - Gaja

    Gaia e Rey Langhe Doc(Chardonnay)

    Jahr 2012

    210.00

    Toscana Ca’Marcanda (Castagneto Carducci/Gaja)

    Vistamare (Vermentino /Viognier)

    Jahr 2017

    60.00

    Sicilia - Tasca D’Almerita

    Catarratto “Tenuta Regaleali”

    Jahr 2018

    26.00
    Grillo di Mozia

    Jahr 2018

    40.00
    Chardonnay Etna

    Jahr 2017

    48.00

    Sicilia - Planeta

    Cometa (Fiano)

    Jahr 2017

    43.00
    Chardonnay

    Jahr 2017

    43.00

    Francia - Alsazia - Domaines Schlumberger

    Gewürztraminer “Les Princes Abbes”

    Jahr 2015

    48.00

    Francia - Alsazia - Famille Hugel

    Riesling

    Jahr 2016

    40.00

    Francia - Borgogna - Albert Bichot

    Chablis Premier Cru “Montmains”

    Jahr 2016

    70.00

    Francia - Borgogna - Fernand & Laurent Pillot

    Chassagne-Montrachet Premier Cru “Les Fairendes”

    Jahr 2015

    120.00

    Francia - Borgogna - Regnard

    Chassagne-Montrachet

    Jahr 2014

    170.00

    Francia - Valle della Loira - Comte LaFond

    Sancerre (Sauvignon blanc)

    Jahr 2017

    60.00

    Francia - Valle della Loira - Ladoucette

    Pouilly Fumé (Sauvignon blanc)

    Jahr 2017

    60.00

    Germania Mosella - Moselschild

    Riesling Spätlese

    Jahr 1994/1997

    48.00
    Riesling Spätlese

    Jahr 1998/99

    40.00
    Riesling Spätlese

    Jahr 2004

    50.00
  • Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Per’ ’e Palummo

    Jahr 2019

    25.00

    Campania Avellino - Terredora Di Paolo

    Aglianico Irpinia "Corte di Giso"

    Jahr 2017

    28.00

    Campania Avellino Tenuta Cavalier Pepe

    Aglianico Irpinia"Terra del Varo"

    Jahr 2015

    26.00

    Campania Avellino - Feudi di San Gregorio

    Serpico (Aglianico)

    Jahr 2012

    80.00
    Taurasi “Piano di Montevergine”

    Jahr 2012

    55.00
    Aglianico “Dal Re”

    Jahr 2016

    35.00
    Patrimo (Merlot)

    Jahr 2012

    130.00

    Campania Avellino - Antonio Caggiano

    Taurasi “Vigna Macchia dei Goti”

    Jahr 2014/2015

    55.00

    Campania Avellino - Di Prisco

    Aglianico

    Jahr 2015

    26.00
    Taurasi

    Jahr 2010/2012

    48.00

    Campania Caserta - Vestini Campagnano

    Pallagrello Nero

    Jahr 2017

    45.00

    Campania Caserta - Nanni Cope’

    Sabbie di Sopra il Bosco (Pallagr. N./Aglianico/Casavecchia)

    Jahr 2016

    55.00

    Campania Benevento - Cantina del Taburno

    Aglianico del Taburno “Bue Apis”

    Jahr 2015

    75.00

    Campania Salerno - Maffini

    Aglianico Paestum “kleos”

    Jahr 2016

    33.00
    Aglianico “Cenito”

    Jahr 2015

    52.00

    Campania Salerno - Montevetrano

    Montevetrano Colli di Salerno(Cabernet Sav./Merlot/Aglianico)

    Jahr 2015

    75.00

    Piemonte - Gaja

    Barbaresco

    Jahr 2010

    310.00

    Piemonte - La Spinetta

    Barbaresco “Starderi”

    Jahr 2013

    165.00
    Barolo “Campè ”(100%Nebbiolo)

    Jahr 2013

    185.00
    Barolo “Campè ”(100%Nebbiolo)

    Jahr 2010

    210.00

    Piemonte - Ettore Germano

    Barolo “Cerretta”(100% Nebbiolo)

    Jahr 2013

    85.00

    Trentino - Colterenzio

    Cabernet Sauvignon “Lafòa”

    Jahr 2013

    90.00

    Trentino - Hofstatter

    Pinot Nero “ Mazzon “Riserva

    Jahr 2014

    55.00

    Toscana - Pieve Santa Restituta (Gaja)

    Brunello di Montalcino (100%Sangiovese)

    Jahr 2013

    80.00
    Brunello di Montalcino (100%Sangiovese)

    Jahr 2014

    84.00

    Toscana - Le Ragnaie

    Brunello di Montalcino ”Vigne Vecchie”

    2013

    150.00

    Toscana - Antinori

    Guado al Tasso Bolgheri Superiore (Cab Sauv/Merlot/Cab.Franc )

    Jahr 2013

    140.00
    Solaia (Cab.Sauv/Cab.Franc /Sangiovese)

    Jahr 2013

    320.00

    Toscana - Le Macchiole

    Bolgheri Rosso (Merlot/Cab.Franc/Cab.Sauv/Syrah)

    Jahr 2016

    43.00
    Paleo (Cabernet Franc)

    Jahr 2014

    80.00

    Toscana - Isole e Olena

    Chianti Classico

    Jahr 2015

    45.00

    Veneto - Marchesi Fumanelli

    Amarone della Valpolicella Classico

    Jahr 2015

    70.00

    Francia - Borgogna - Domaine Faiveley

    Nuit Saint Georges (Pinot Noir)

    Jahr 2015

    130.00

    Francia - Borgogna - Domaine d’Eugénie

    Vosne-Romanée (Pinot Noir)

    Jahr 2015

    160.00
  • Ischia - Crateca

    Rosato Crateca

    (Aglianico) Jahr 2019

    40.00

    Ischia - Pasquale Cenatiempo

    Rosato

    (Per' 'e Palummo/Aglianico) Jahr 2019

    25.00
  • Angereicherte Dessertweine

    Spagna Pedro Ximenez Solera (Alvear)

    Jahr 1927
    Weinglas

    8.00
    Portogallo Porto Sao Pedro

    10 Jahre
    Weinglas

    15.00

    Dessertweine

    Sicilia Malvasia delle Lipari (Hauner)

    Weinglas

    7.00
    Ungheria Tokaji Aszù 5 puttonyos

    Jahr 2013
    Weinglas

    18.00
  • Scotch Whisky

    Glen Grant Single Malt Scotch

    5 Jahre

    6.00
    Pig’s Nose Blended Scotch

    5 Jahre

    7.00
    Sheep Dip Islay Blended Malt Scotch
    8.00
    The BenRiach Single Malt Scotch

    12 Jahre

    8.00
    Glenturret Peated E. Single Malt Scotch
    10.00
    Caol Ila D.L.Provenance Single Malt Scotch

    5 Jahre

    12.00
    Wemyss Single Malts Islay Scotch

    8 Jahre

    12.00
    Bowmore Single Malt Schotch

    12 Jahre

    12.00

    Tennesse Whiskey

    Jack Daniel’s Tennessee
    6.00

    Rye Whiskey

    Koval Rye Whiskey
    12.00

    Bourbon

    Whiskey Knob Creek

    9 Jahre

    10.00

    Japanese Whisky

    Tokinoka
    8.00

    Cognac

    Cognac Courvoisier

    V.S.

    6.00
    Cognac Tesseron

    X.O.

    15.00
    Cognac Delamain

    X.O.

    15.00
    Cognac Leyrat

    V.S.O.P.

    10.00

    Bas Armagnac

    Bas Armagnac Darroze

    12 Jahre

    12.00
    Bas Armagnac Baron G.Legrand

    1967

    30.00

    Brandy

    Brandy Ximénez-Spìnola Solera
    20.00

    Verdauungs

    Bitter
    5.00
    Nucillo ‘e Curti
    5.00
    Amaro del Capo
    5.00

    Gin

    Koval
    8.50

    Tequila

    Tequila
    6.00

    Vodka

    Moskovskaya (Lettland)
    6.00

    Calvados

    Calvados A.Camut

    6 Jahre

    16.00
    Calvados Lecompte

    12 Jahre

    13.00

    Rum

    Rum Demerara (Guyana)

    10 Jahre

    18.00
    Rhum très Vieux Agricole Saint-Etienne (Martinica)

    V.S.O.P.

    12.00
    Rhum Agricole J.M (Martinica)

    X.O.

    12.00
    Ron Diplomatico Reserva Exclusiva

    12 Jahre

    8.00
    Ron Botran Añejo Solera 1893 (Guatemala)

    18 Jahre

    12.00

    Grappe Piemonte

    Grappa Paglierina (ambrata)

    Levi Serafino

    8.00
    Grappa di Barbaresco (ambrata)

    Levi Serafino

    9.00
    Grappa di Barbaresco

    Gaja      

    8.00
    Grappa Gaia & Rei (Chardonnay)

    Gaja

    8.00
    Grappa Spress (ambrata)

    Gaja

    8.00
    Grappa di Barolo (ambrata)

    Gaja

    8.00
    Grappa Costa Russi ambrata (Nebbiolo)

    Gaja

    8.00
    Grappa Darmagi (Cabernet Sauvignon)

    Gaja

    8.00

    Grappe Trentino

    Grappa di Moscato

     Segnana

    7.00
    Grappa di Chardonnay

    Segnana

    7.00
  • Aperitife

    Aperol spritz

    (Aperol/Prosecco/Soda)

    8.00
    Negroni / Americano

    (Campari/Roter Wermut/Gin oder Soda)

    8.00
    Koval Gin & Tonic
    12.00
    Gin tonic/ Vodka tonic
    8.00
    Vermouth Bianco

    (Carlo Alberto)

    7.00
  • Kaffee Bar

    Kaffee Espresso
    2.50
    Entkoffeinierter Kaffee
    2.50
    Cappuccino
    3.50
    Tee
    3.50
    Kamille
    3.50
    Tisane
    3.50
    Äthiopischer Kaffee Espresso
    3.00

Unsere Preise beinhalten Brot- und Gedeckkosten.
* Schnellkühlung bei -24 für 24 Stunden und Lagerung bei -18 unter Vakuum.

 

Allergeninformationen

Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen Anhang II der Verordnung (EU) Nr.

  • glutine Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
  • crostacei Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • uova Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse 
  • pesce Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • arachidi Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • soia Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • latticini Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) 
  • frutta a guscio Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
  • sedano2Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • senape Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse 
  • sesamoSesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • anidride solforosa e solfiti Schwefeldioxid und Sulfite
  • lupini Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse 
  • molluschiWeichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse